以前每次跟老公來香港出差，由於常住在蘭桂坊酒店，所以中環便成了我主要的覓食地，這家沾仔記是每次必來的雲吞店，不過排隊的情況還是第一次遇到。

    第一次來沾仔記時，除了驚訝於雲吞的大小，也驚訝於他的平價。那時在北京吃一碗港式雲吞麵，二十多元人民幣跑不掉，雲吞用料還沒沾仔記來得豪邁，所以當我看到有四顆如乒乓球大的雲吞，只要十七元港幣一碗時，忍不住驚訝可以在物價如此高漲的香港吃到這般雲吞。

    當時沾仔記的名氣還沒麥奀記來得大，但用料說實在要比麥奀記好很多，蝦子的個頭大，蝦肉吃得出新鮮，每碗足足四顆的量，裡面都是滿滿的蝦子，而且是整隻的。湯頭除了用傳統的大地魚、蝦米和豬肉熬煮外，還加了中藥材羅漢果，所以喝起來有微微的甘甜，即使多喝也不會有口乾舌燥和油膩感。

    經過米其林的加持後，沾仔記的生意可說是越來越好。玻璃牆上還貼滿各類推薦，更曾被《亞洲華爾日報》評為香港最佳食肆之一。
雖然店裡座位不多，但是大家都是吃飽走人，所以排隊入座還算快速
    這次來，招牌的鮮蝦雲吞麵已經漲到23，從17開始吃到現在，雲吞也從四顆變成三顆，即使如此，那口好滋味，還是讓我一來再來

    沾仔記的小故事：威靈頓店對面就是知名的麥奀記，據說當初沾仔記只是路邊攤而已，靠著巨型雲吞和鯪魚球出名後，抱著要挑戰名店的心態，跑到大名鼎鼎的麥奀記對面開店。所以如果吃完沾仔記，肚子還有空間，不妨走到對面試試，看看是傳統的一啖一口的雲吞好吃呢？還是突破傳統的巨型雲吞好吃？麥奀有的是名氣，沾仔有的是人氣。相信不論哪種，都是各有滋味！