「鎂」對人體
礦物質「鎂」對人體至關重要的原因,在於它的功能多樣。營養師指出,鎂在小腸被吸收後,70%的鎂主要用於建構牙齒、骨頭的骨質;剩下30%則會投入體內多項生化反應,如提供醣類、脂肪代謝、DNA跟蛋白質合成,調節神經細胞與肌肉收縮的功能。
身體是否能將吃進食物,轉換為人體需要的能量利用、儲存,也跟鎂有關。鎂參與三大營養素(醣類、脂肪、蛋白質)的代謝、合成。當體內鎂不足,供應身體的能量也容易不足,這時需要耗費較多能量的大腦,在沒有充足養分支應的情況下,很容易會出現記憶力衰退、注意力不集中的現象。
缺鎂還會影響情緒、睡眠。鎂與身體的神經傳導有關,當體內的鎂不夠,情緒比較容易興奮、躁動;而且身體缺鎂時,腦細胞也容易經視覺接收過度訊息刺激,導致晚上不易入睡或是淺眠、睡不安穩。
飲食中鎂攝取不足可能會發生潛伏性的缺乏症狀,像是會增加血管和神經的病變,導致血壓、血脂異常,動脈粥狀硬化,還會提高氧化壓力,讓人體容易發炎,增加心臟病、胰島素阻抗和糖尿病風險。
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最好笑是平時緬甸在平安夜大屠殺,竟然有佤邦華僑主動找我談,想我網開一面,我呸