2013-04-08 09:51:01劉高
贾 加工業
水產品的流通通路
產地市場------,I------消费地市場—
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商
當地批發 零售業者
出货業者
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冷凍業者
批
發
商
生
產
者
(資料)「水產品統計年報」
q水產品
_ 與消費地市場有別,其最大的特 品 徵是,漁獲地同時也是生產地,
^ 形成「產地市場」。
水產品的流通特性水產品與其他生鮮品不 同的是,前者的漁獲地同時也是生產地,形成 「產地市場」。產地市場在流通的環節上,發揮 了決定漁獲地水產品的第一次價格(爲生產者而 訂的價格)與利用分配的功能。
水產品的流通管道在各漁港卸下的漁貨由 生產者委託產地市場的拍賣人,經過下圖的流程 I直到消費者手中。近年來冷凍技術的進步已使 得水產品的流通型態、商品特性和交易方法發生 極大的變化。漁獲物的冷凍化吸引水產公司、貿 易公司、銷售代理店、批發商的介入,而這種市 場外的流通也促進流通通路趨向多元化發展。
者
1
大
宗
需
要
者
贾 加工業者 四貝_J1_外地f者
加 贸易業者 參厂零馑黹者
委託收購
r包括超級市場)
零售業者
仲介批發入
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經濟論
最適的出口
交 批發業者
流通事典
以上二式吿
在本文中
下游廠商與外國
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