2008-07-23 20:37:33candy粉紅佳人
省錢香嫩~洋蔥紅麴肉片!
(太好吃~只留下一片拍照 )
景氣差~豬里肌肉片半斤75元!快買不下手!candy把胛心肉片變好吃(大賣場300g~48元!可是吃起來不夠嫩!)看看candy變戲法ㄡ!把普通肉變高級健康肉品了
以紅麴醃肉:去油脂,保鮮,降膽固醇的特色,又怕家人不喜歡紅麴味道,以洋蔥香甜味道提昇美食!
哇哈哈!竟然比豬里肌肉片或豬排香嫩不油膩!歡迎試試candy的創意美食:
省錢香嫩~洋蔥紅麴肉片!
備料: 胛心肉塊, 紅糖 , 紅麴醬 ,洋蔥 ~依人數,各人口味準備!
a~胛心肉塊切成喜歡的肉排(建議切薄些比較嫩ㄡ):
1~先以紅糖抹勻(代替味精又能調整紅麴味道)!
2~再抹上紅麴醬醃30~40分鐘(讓紅麴入味)
3~下鍋前醃好的紅麴肉片再加入適量醬油調味鹹淡自己調!
b~ 洋蔥~半顆切小丁
煮法:類似洋蔥豬排做法!
1~熱鍋
2~熱油
3~小火爆 洋蔥丁
4~待洋蔥丁有香甜味色微黃
5~將醃好的紅麴肉片下鍋中火炒至肉片變色
6~起鍋裝盆
圍桌吃美食囉
candy:醬汁美味不油膩~超級棒的健康拌飯下酒菜!ㄡ一喜!
景氣差~豬里肌肉片半斤75元!快買不下手!candy把胛心肉片變好吃(大賣場300g~48元!可是吃起來不夠嫩!)看看candy變戲法ㄡ!把普通肉變高級健康肉品了
以紅麴醃肉:去油脂,保鮮,降膽固醇的特色,又怕家人不喜歡紅麴味道,以洋蔥香甜味道提昇美食!
哇哈哈!竟然比豬里肌肉片或豬排香嫩不油膩!歡迎試試candy的創意美食:
省錢香嫩~洋蔥紅麴肉片!
備料: 胛心肉塊, 紅糖 , 紅麴醬 ,洋蔥 ~依人數,各人口味準備!
a~胛心肉塊切成喜歡的肉排(建議切薄些比較嫩ㄡ):
1~先以紅糖抹勻(代替味精又能調整紅麴味道)!
2~再抹上紅麴醬醃30~40分鐘(讓紅麴入味)
3~下鍋前醃好的紅麴肉片再加入適量醬油調味鹹淡自己調!
b~ 洋蔥~半顆切小丁
煮法:類似洋蔥豬排做法!
1~熱鍋
2~熱油
3~小火爆 洋蔥丁
4~待洋蔥丁有香甜味色微黃
5~將醃好的紅麴肉片下鍋中火炒至肉片變色
6~起鍋裝盆
圍桌吃美食囉
candy:醬汁美味不油膩~超級棒的健康拌飯下酒菜!ㄡ一喜!
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