《黑糖糕》

材料:
熱水　250g；　黑糖　　　180g；太白粉　　　10g　
泡打粉 10g；　低筋麵粉　150g；炒熟白芝麻　適量


做法:

1.粉類先過篩

2.黑糖粉跟熱水攪拌均勻

3.將粉類倒入黑糖水中攪拌均勻，倒入模型中(可先鋪一層紙墊在下面)

4.馬上放入蒸鍋內中大火蒸15-20分鐘

5.用筷子或竹籤等工具插入黑糖糕中.試試看熟了沒(蒸了15-20分...應該是熟了啦...但為以防萬一...)..若抽出工具不帶生料(麵糊)即可取出

6.趁熱撒上炒熟的白芝麻

7.待涼再切塊

*模型:若是便當盒/6吋，可做2個