阿秋妹下班後常帶著狗兒子(阿肥)到河堤散步

看到用水泥ㄎㄨㄥ起來的河堤和稻田旁的水溝

讓我回想起小時候的田園景觀

阿秋妹從小生活在靠近海邊的市郊小鄉村

家裡有種水稻，每當收割時

也是我最期待的時刻

因為在稻田收割時老爸常會捉到野生的大青蛙

油炸後超級好吃的說

肉質鮮甜有嚼勁是現在市售的養殖牛蛙無法可比的

冬天村子裡休耕的稻田是我們一群小朋友的遊樂天堂

利用曬乾的稻草和田埂旁的竹子蓋草屋

到處去“撿柴”為了焢窯烤地瓜

在等待地瓜熟的時間可沒閒著

有的躲進鋪滿稻草的草屋裡打屁

有的在田裡玩鬼捉人

等到挖窯的時間到了

我們一群小朋友全圍著窯

睜大眼睛找尋著自己做記號的地瓜

每個人捧著熱呼呼的烤地瓜坐在地上嗑了起來

非得玩到太陽快下山才肯髒兮兮的回家~

夏天放暑假時就更有趣了

以前農田的灌溉小溪沒有污染也沒有用水泥ㄎㄨㄥ起來

溪底或兩側全是泥土水質非常乾淨

物產也很豐富~泥鰍、田螺、ㄌㄚ 阿還有小蝦子

幾個死黨跟大人 ㄎㄧㄤ 了畚箕到小溪裡捉泥鰍

美其名是要捉泥鰍其實是為了玩水

清澈又清涼的溪水誰能拒絕的了呢？

因為小溪不深也沒什麼暗流

大人們都馬睜隻眼閉隻眼讓我們玩個夠

假日姑丈回來時會找我們一起去摘野生的“ㄆㄟ恩   拋”

回家曬乾可以洗愛玉呦

嬸婆呢是靠海為生的

每天退潮時刻就會到海邊溼地挖東西

有 公ㄉㄞ 、赤嘴、西施舌、文蛤、牡蠣.............

有些叫不出名字

不是我不認識牠是牠不認識我~~~嘿嘿

熟悉的海產店在嬸婆回來時就會過來收

愛玩的我們也求嬸婆帶我們去

因為海邊危險性高沒有大人帶老爸不會讓我們去

好不容易才ㄠ到嬸婆答應

來到海邊想也知道哪有耐心跟著嬸婆彎著腰挖上幾個小時

東挖一下西挖一下

追著滿沙灘的小和尚(我們替白色小螃蟹取的名字，因為牠的身體圓禿禿的)

最後跑去撿燒酒螺

撿了半天的燒酒螺還被嬸婆倒掉

因為我們這些笨瓜全撿些“苦螺”

嬸婆這才敎我們怎麼辨認好吃的燒酒螺

撿回來的燒酒螺可不是就這麼下鍋

首先呢~先泡水吐沙

跟著拿塊大石頭放在吐完沙的燒酒螺上

用力的磨阿磨~~~這個動作是為了吃的時候不會割破自己的嘴巴

燒鍋熱水燙熟燒酒螺

接著拿斜口箝剪燒酒螺的尾端

再來就可以下鍋炒囉

配上大蒜、辣椒、胡椒粉及醬油大火拌炒~~~還不錯吃喔

不過累得半死就是了

現在市面上所賣的大閘蟹動則上千元

我怎麼看都覺得跟小時候所吃的毛蟹一樣啊

只是大閘蟹稍稍大了些

小時候吃毛蟹可不像現在秤斤論兩的

因為離海邊近

每年中秋節前後爸媽都會提著水桶到河的出海口捉毛蟹

我自己是沒捉過

聽爸媽說當時環境乾淨毛蟹多到不行

只要捉個一小時帶回來的毛蟹多到讓你吃到吐

爸媽將煮熟的毛蟹放在超大的水盆裡

我們幾個蘿蔔頭就蹲在水盆旁吃了起來

回想起來當時還真吃的很奢侈

吃毛蟹~誰管牠肉不肉的，剝開來蟹黃、蟹膏吸一吸就丟一邊了

哪像現在拿著剪刀吃大閘蟹

再怎麼細的肉都得給他給找出來

現在就連“山啊魚”都跟以前不一樣了

小時候吃的“山啊魚”肉細味鮮~~~是我的最愛

現在的“山啊魚”卻有柴油的味道

真的好懷念小時候所吃的野味 

現在娘家附近的田園改變好多

農田又因為科技工廠排放的廢水而污染

政府命令休耕

一整片的農田任其荒廢長滿雜草

連小溪都用水泥ㄎㄨㄥ 起來

什麼泥鰍、田螺、ㄌㄚ阿、小蝦都不見蹤影

有的只剩討人厭的福壽螺和汙染的重金屬

就連物產豐富的海邊溼地也難逃重金屬的汙染

現在沙灘上最不起眼的燒酒螺一顆都沒有

哪天會不會連我們人都不見了

人類為了讓自己過的更舒適更方便

努力開發各種科技

多種的化學藥劑不但污染整個地球環境也汙染人類的身體

時代進步的代價似乎就是~~~污染

我甚至懷疑地下水越來越少的原因

除了人們過度使用外

和廣泛使用的水泥、柏油是否有關

以前馬路是泥土下了雨，水會往地下滲

現在的馬路或庭院連水溝底都使用柏油或水泥，再加上水稻田越來越少

雨水根本回不到地底下

專家們呼籲大家要節能減炭

說的人多做的人少

可憐的地球不知道還要被我們虐待多久