道濟禪師：

 『酒肉穿腸過，
    佛祖心中留，
    世人若學我，
    如同進魔道。』

       自從清口吃素後，很多人反對我吃素，勸我說：有個信仰很好，但是吃肉和信仰不妨礙的，“酒肉穿腸過，佛祖心中留”嘛！還舉濟公老師吃肉的例子來勸我。我很耐心地給他們講吃素的意義不在於吃什麽，重點在於培養慈悲心，戒殺護生和降低物質生活的標準，來去除貪欲。
今天看了這個典故方才知道此話的來由，轉過來供養大家。“酒肉穿腸過，佛祖心中留”的來由，本是一個悲壯的典故。說的是明朝張獻忠攻打渝城，也就是現在的成都時，在城外的廟裏駐紮，強迫裏面的和尚吃肉，當時有個叫破山的和尚說，只要你攻城後不屠城，我就吃肉。結果張獻忠答應了他。於是破山和尚一邊吃，一邊說出了這句話。
他是爲了數千百姓的生命才破戒的啊！ 而這也不是破戒，這是戒條中的開緣，是為了利益眾生，因此不算犯戒。此兩句偈子最早是濟公活佛道濟和尚爲破人執著所言，破山和尚將其引用。但世人不知，濟公活佛全偈子如下：「酒肉穿腸過，佛祖心中留，世人若學我，如同進魔道」
世人只知斷章取義，唯利是用。其實印光大師早對濟公吃肉的事作過開示： “道濟禪師，乃大神通聖人，欲令一切人生正信心，故常顯不思議事。其飲酒食肉者，乃遮掩其聖人之德，欲令愚人見其顛狂不法，因之不甚相信。否則彼便不能在世間住矣。
凡佛菩薩現身，若示同凡夫，唯以道德教化人，絕不顯神通。若顯神通，便不能在世間住。唯現作顛狂者，顯則無妨，非曰修行人皆宜飲酒食肉也。世間善人，尚不飲酒食肉，況爲佛弟子，要教化衆生，而自己尚不依教奉行。則不但不能令人生信，反令人退失信心，故飲酒食肉不可學。彼吃了死的，會吐出活的。你吃了死的，尚不能吐出原樣的肉，何可學彼吃肉。彼喝了酒，能替佛裝金。能將無數大原木，從井裏運來造寺，汝喝了酒，把井水也運不出來，何可學他。”因此人們望文生義，不解如來真實意，不知誤己誤人墮入輪迴。