2004-05-04 19:28:09Camille
﹝Bon Appetit﹞單人午餐

隨著氣候漸漸溫暖起來, 中午時分來一大碗沙拉成了我最愛的單人午餐. 特別季節邁入五月, 市場上時鮮的蔬菜開始多樣了起來, 價格也隨之平民化. 正是吃沙拉的大好時光.
買菜時我喜歡買兩三種不同的綠葉蔬菜, 準備沙拉時每種剝幾葉下來, 清洗乾淨, 隨手撕成適口的小塊, 再放進生菜脫水器除掉多餘的水份, 再倒到沙拉碗裡, 然後把一顆雞蛋大小的蕃茄去籽切小塊, 再切幾片爽口的大黃瓜, 灑點鹽, 加一些葡萄酒醋, 淋上橄欖油, 稍稍拌勻, 然後上面再撒一些切成小塊的起士(Edam或Leerdammer都不錯), 這樣就大功告成啦!
透明的沙拉碗上盛著綠綠的沙拉葉, 襯著紅紅的蕃茄, 還有幾絲口感醇厚的起士, 視覺上就是一大享受. 叉起幾葉沙拉送進口中…. 嗯, 真是簡單又好吃的人間美味!!
夏天胃口不好嗎? 建議你也來份沙拉吧!!
Bon Appetit!!
買菜時我喜歡買兩三種不同的綠葉蔬菜, 準備沙拉時每種剝幾葉下來, 清洗乾淨, 隨手撕成適口的小塊, 再放進生菜脫水器除掉多餘的水份, 再倒到沙拉碗裡, 然後把一顆雞蛋大小的蕃茄去籽切小塊, 再切幾片爽口的大黃瓜, 灑點鹽, 加一些葡萄酒醋, 淋上橄欖油, 稍稍拌勻, 然後上面再撒一些切成小塊的起士(Edam或Leerdammer都不錯), 這樣就大功告成啦!
透明的沙拉碗上盛著綠綠的沙拉葉, 襯著紅紅的蕃茄, 還有幾絲口感醇厚的起士, 視覺上就是一大享受. 叉起幾葉沙拉送進口中…. 嗯, 真是簡單又好吃的人間美味!!
夏天胃口不好嗎? 建議你也來份沙拉吧!!
Bon Appetit!!
下一篇:﹝Bon Appetit﹞醉雞