2018-03-17 14:48:45caker0528
美國好小子日式拉麵----不同的泡麵風味,給味覺不同的感受
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今天要來分享泡麵 , 不僅大人喜歡 (當消夜), 我家小孩都 愛喜歡吃
動不動就跟我提 , 媽媽 : 中午妳煮泡麵給我吃好不好????
就算泡麵好吃 , 但也不能每天都吃吧.......總是要顧到營養問題吧
其實 , 台灣的泡麵就很好吃了 , 種類的選擇也多
就是味道重了點 , 吃完都會覺得有口乾舌燥的感覺 , 就得多喝水ㄚ
這次分享的泡麵可不是台灣泡麵 , 是來自"美國"的泡麵
之前吃過韓國泡麵 、 日本泡麵 、 泰國泡麵......都挺有特色的,還沒吃過來自美國的說
這次有機會弄來吃,有奶油雞肉風味和墨式酸辣蝦風味,剛好一淡一重的不同風味
就來分享一下這個"美國好小子日式拉麵" 煮起的口感如何囉.................
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這一組美國好小子日式拉麵,調味料跟台灣的不一樣,裡頭只有一包調味粉包,並沒有所謂的油包
上頭一樣有成份跟營養標示,保存期限也在上頭註明了
還有特別註明過敏來源: 小麥、大豆和牛奶
這個奶油雞肉風味的調味包,乍看之下,挺有那種"玉米濃湯"調味包的fu
聞起來就是那種濃濃的奶香帶甜味
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這個墨式酸辣蝦風味,上頭一樣有成份、營養標示、有效期限.....等,清楚的標示
上頭的過敏來源標示: 小麥、大豆、牛奶、龍蝦、蝦的成份
調味包就明顯地一看就知道會辣啦,氣味聞起來是那種辣粉帶點酸的氣味
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麵條的完整度挺好的算扎實,小條麵 , 厚度比台灣的泡麵高一點
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吃泡麵還是習慣加點料,才不會感覺到孤單 , 也可以讓營養加倍
一樣先將調味料粉倒下入 , 攪拌讓其溶解 , 還挺容易溶解的 , 調味粉不會有結成塊的情況發生
再將想要加入的材料放進去 , 一起烹煮..........
麵 ,我是最後才放進去的 ,麵條其實很快就熟了 ,差不多1~2分鐘就行啦
一般來講我會放入青菜、蛋或者肉類,就看泡麵的口味還決定 ,吃起來才不會覺得怪ㄚ
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這碗是奶油雞肉風味的 ,加入了青菜後 ,營養度就更加地提升啦
這樣是一包的量 ,剛好夠一個大人的食量
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這兩種風味的湯頭 ,雖然都屬於濃湯這類型的 ,但煮出來的感覺還是有差別的
像奶油雞肉的勾芡就比較重 ,但看起來比較清淡說
喝下去的口感來講:
奶油雞肉風味:
鹹甜適中 ,本來以為會偏甜 (畢竟調味包看起來就像玉米濃湯那般) ,結果不會耶.......
濃郁的奶香味 ,但喝起來的奶味跟甜味都不會太過 ,滿好喝的說
墨式酸辣蝦風味:
光是靠近聞 ,就可以聞到辣的氣息 ,雖然加了雞蛋來緩和一下辣度(怕太辣啦),這個辣是有點後勁的
它的酸不是台式的酸中帶甜 ,而是像泰式那種酸中還有著一股像檸檬香茅的氣息
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再來說說這泡麵的麵條 , 一包泡麵要好吃 , 除了湯頭好外 , 就是麵條的Q彈度
我最怕吃湯泡麵的麵條是那種不耐泡的 , 這樣吃到最後麵條都糊糊的 , 就會有那種越吃越噁心的感覺
但這一款泡麵的麵條 , 吃起來的口感挺扎實又有彈性 , 就算泡久了 , 也不會太爛
容易吸收湯汁的味道 , 吃在嘴裡的滋味就顯現出來啦
而不是那種吃起來麵條是麵條的味道粉粉的 ,湯汁是湯汁的味道 , 兩者沒法合在一塊說
吃完後 , 碗底都不見得可以看到一層油油的(台灣的泡麵就會 , 因為多了一包油包)
嘴巴也不會覺得太過口乾舌燥要猛喝水 ,還不見可以解渴
兩種不同的風味 , 吃起來是各有各的特色 ,但都很好吃
重點是都不會太鹹 , 也不會讓人覺得很油膩 , 真棒!!!!!!
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