逛百年廟街 圓滿湯圓、人氣豬血必吃,台灣美食
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下星期一(2/6)就是元宵節了,是吃湯圓的日子,根據新莊站在地人的推薦,在慈佑宮前有一家已有60年歷史的古早味鹹湯圓,而且24小時不打烊,隨時都可品嚐到圓滿幸福的滋味。﹝圖/記者黃憬真攝﹞
記者黃憬真/新北市報導
捷運新莊線為了提高大家搭乘意願及熟悉新路線,實施悠遊卡免費搭乘1個月措施,通車至今的旅客運量已衝破300萬人次,這項措施也將於明(2/5)天屆滿,並開始收費,不知道你搭乘過了嗎?雖然今(2/4)天大多數人都要上班,那麼晚上不妨搭乘看看,可到新莊站看古廟古蹟、老厝及舊巷的傳統特色,還有品嚐美食囉!
在地人推薦的24小時鹹湯圓
下星期一(2/6)就是元宵節了,是吃湯圓的日子,代表著圓滿福氣的意義。根據新莊站在地人的推薦,在慈佑宮前有一家已有60年歷史的古早味鹹湯圓,而且堅持傳統古法製作,並用純米做,完全不摻粉,還24小時不打烊,讓人隨時隨地都可品嚐到圓滿幸福的滋味。
當鹹湯圓一上桌後,有一股很香的油蔥味撲鼻而來,湯圓以白拋拋及三角形的方式呈現,咬一口後,那濃郁鮮甜的肉汁馬上布滿口中,肉餡是軟嫩中帶點咬勁,而且越嚼越溢出香味鮮甜。外皮軟Q可口,完全不黏牙。湯看起來油膩,但喝起來卻是清爽甘甜,不禁讓人一口接一口的喝,再搭配爽口的茼蒿菜,真的是幸福滿足的滋味。
飄香40年又Q脆彈牙的豬血湯
吃完湯圓後,不妨再來碗飄香40年的豬血湯,而且天氣冷的時候,喝熱熱的湯是最舒服的事情了。這一家豬血湯是不少新莊在地人從小吃到大的好滋味,而且老闆很豪邁,一端上桌的豬血湯不只是豬血堆積如山,連韭菜也給的很大方,上面灑上了白胡椒,隨著熱湯的熱氣,充滿胡椒香,真是誘人食慾。
▲飄香40年的豬血湯,湯頭鹹甘又清甜,帶點油蔥的香氣,一點都不膩口,豬血是又厚又大、色澤紅潤,吃起來是鮮嫩又Q脆彈牙,一點腥味都沒有,讓人越吃越過癮。﹝圖/記者黃憬真攝﹞
那看似有點油膩的湯頭是用大骨頭及客家醃菜一起熬煮,有鹹甘的清甜,帶點油蔥的香氣,一點都不膩口,隨時都可以加湯喔!豬血是又厚又大、色澤紅潤,當筷子一夾起,瞬間可感受其彈性,吃起來是鮮嫩又Q脆彈牙,一點腥味都沒有,讓人越吃越過癮,若是沾上老闆自製的蒜茸醬油,那又是一種不同的滋味喔!
除了這2樣以外,還可到214巷夜市品嚐其他美食,如蒙古烤肉等,還可到有300多年歷史的「廟街」逛逛,在小巷弄間穿梭,感受一下過去人們努力生活的遺跡,也能到被列為三級古蹟,也常稱為「新莊媽祖宮」的慈祐宮祈願,讓新的一年健康平安、財源滾滾、龍年行大運唷!