先報告戰果！
總客人數二十一人！
最終菜色：


前菜：涼拌蓮藕、滷味、港式叉燒、港式燒肉
主食：炒蘿蔔糕、煎（糖與紅豆）年糕、炒寧波年糕
主菜：蝦鬆、紅燒獅子頭、蝦仁鍋粑、梅干扣肉、花枝燴油條、烤味噌鮭魚
湯類：藥膳竹笙雞湯
甜點：桂花銀耳小湯圓
共計十四道

當中半成品委外：梅干扣肉、紅燒獅子頭（特此感謝Jean, Yuchi & Copa）！
未登場菜色：香菇烤麩、福州燕丸羹（因為菜太多吃不完的關係，就沒上場了，不然原本會有十六道菜！）

最受好評：藥膳竹笙雞湯、鍋粑蝦仁、港式叉燒與燒肉、炒寧波年糕。

一些小意外：中午去Giant Eagle，看到大特價的鮭魚，又臨時決定加了一道。前兩天網路上看到型男大主廚詹姆士教做炒蘿蔔糕，便把原本煎蘿蔔糕的菜單改掉，也改成用炒的上菜。


原本預計的人數是十四人，但後來又不斷追加，最後變成二十一人的超大陣仗，也改了我招待人數的記錄。有朋友跟我說，在台灣，他家裡都沒吃到這麼多的年菜。也有朋友說，這是他在匹茲堡這幾年吃過最像年菜的年夜飯。

有點不知道怎麼去描述忙完這麼一頓大餐的感覺，只記得上午忙完大掃除後，整個下午就沒有停過！雖然很累，但當大家都露出開心、驚訝與滿意的表情，這一切都覺得很值得，畢竟這是過年！沒了這些元素，相信大家多少都會有點惆悵吧！

最後再次感謝來幫忙的諸位朋友，也感謝所有一起共享這頓年夜飯的朋友。就像我說的，年夜飯是家人團聚一起吃的，在匹茲堡，你們就是我的家人。這一頓飯，送給你們！

祝福大家，牛轉乾坤行大運！

 


 
港式叉燒與燒肉我一口都沒有吃到....