【黃帝內經、靈樞】

【平人絕穀第三十二】

【001文】

黃帝曰：願聞人之不食，七日而死，何也?

伯高曰：臣請言其故。

胃大一尺五寸，徑五寸，長二尺六寸，橫屈受水穀三斗五升。

其中之谷，常留二斗，水一斗五升而滿，上焦洩氣，出其精微，愫悍滑疾，下焦下溉諸腸。

小腸大二寸半，徑八分分之少半，長三丈二尺，受穀二斗四升，水六升三合合之大半。

迴腸大四寸，徑一寸寸之少半，長二丈一尺，受穀一斗，水七升半。

廣腸大八寸，徑二寸寸之大半，長二尺八寸，受穀九升三合八分合之一。

腸胃之長，凡五丈八尺四寸，受水穀九斗二升一合合之大半，此腸胃所受水穀之數也。

平人則不然，胃滿則腸虛，腸滿則胃虛，更虛更滿。

故氣得上下，五臟安定，血脈和利，精神乃居，故神者，水穀之精氣也。

故腸胃之中，當留穀二斗，水一斗五升。

故平人日再後，後二升半，一日中五升，七日五七三斗五升，而留水爺盡矣。

故平人不食飲七日而死者，水谷精氣津液皆盡故也。