00001





00002





00003

    各種成分的瘦肉精之所以能讓肉品的脂肪變少，瘦肉增加，乃因其為一種「
乙型交感神經素促進劑」，作用在支氣管，能紓緩平滑肌之痙攣，緩解氣喘的症狀，但作用在心臟，卻會增加心臟橫紋肌的收縮與心律、甚至不整脈的加速。至於用在肉食用動物的飼料，則是利用其促進交感神經、增加脂肪代謝的副作用，做為在短期內加速肉品的質與量以減低成本的經濟考量。
    對一般健康的心臟，食用到瘦肉精，短期內看似沒有太大的副作用，但是長期進食﹝飲食是一輩子的事﹞含有該化學品的肉品，讓心臟長期處在亢進的狀況，以器官生理學的角度來看，其將會加速心臟的衰老化與纖維化，同時對於負責代謝且血管網同樣豐富的肝、腎等器官，亦有難以預期的副作用。
    嗎啡，是一種麻醉型的強力中樞止痛劑，為主要的鴉片生物鹼，在醫學上常用在治療頑固型嚴重疼痛，或癌末的深度疼痛，甚至因其另外具有強力利尿副作用，故亦被利用在治療緊急心臟衰竭的急診患者身上。但是其在低劑量下，具有嗜睡、暈眩；高劑量則具有可能致命的呼吸抑制之副作用，加上其高度成癮的特性，故除使用在醫療上，世界上幾乎所有的國家皆將其列為禁藥，沒有國家願意將其列為在最低“安全”使用量下可作為食用物或食品添加劑，擅自買賣或使用者將觸及重度刑法，一律送辦。
    在藥理學上，對身體重要器官有如此立即、明顯且極具長遠影響更甚於嗎啡的「乙型交感神經素促進劑」，尤其對孩童、孕婦或心臟病、糖尿病等慢性病患更已被證實有致命的影響，但美牛業者﹝包括以後相繼而至的雞鴨豬羊業者﹞卻為了節省成本，增加肉質口感的經濟效益下，竟然透過該國政府堅持我國得開放含有瘦肉精的美牛進口，原本應為國人食品安全把關的我國執政當局，不知道是包藏著何種見不得人的「不能說的秘密」，竟也反過來聯合美牛相關業者，在立法程序都尚未完成之前，就違法濫權地利用鋪天蓋地的「選戰規格」文宣，連騙帶哄，帶威脅地硬要國人即日起，不論藍綠、男女老幼都得乖乖地地吞下去？甚至連馬英九的「十六字箴言」與「牛豬分離」的承諾都變成了屁話。嗎啡與瘦肉精，同樣能救人，也常常能害人，但是前者被列為禁藥，後者卻要強行立法讓國人吞下去，其差別也未免太大了吧！