哪些人可以生酮減肥? 指南推薦這類
谷老師之前寫過生酮飲食的文章,看過的朋友應該瞭解,我一直都不支援這種飲食模式。
可是這種飲食模式能短期內快速減肥,所以有些想快速瘦的朋友,會迫不及待地跟著網上的經驗貼嘗試。
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真不建議這樣,這是因為它有著各種短期或長期的不良健康風險,但如果你就要嘗試,這篇文章就來說說,執行過程中的注意事項,以降低不良健康風險。
一、什麼是生酮飲食
所謂生酮飲食,就是說通過一種吃法,讓身體進入「產生酮體」的狀態。 怎樣吃才能如此呢? 這得從生化知識講起。 吃到肚裡的碳水化合物,大部分會分解成葡萄糖給身體供能,不管是大腦、肌肉還是心肝脾肺腎,都很喜歡這個能量來源。 如果嚴格控制碳水,糖原就會分解成葡萄糖給身體供能,無奈糖原有限,不可能源源不斷地分解成葡萄糖給身體供能。
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然後身體就會把乳酸、甘油、部分氨基酸轉化成葡萄糖供能;不過靠蛋白供能會流失肌肉,心肝脾肺腎也可能被分解,那可是要人命的事兒。 聰明的身體為了保護自己,總是會有備選方案,所以大概嚴格控碳3-4天后,身體就會把脂肪分解成酮體給身體供能。 [1]
二、生酮飲食控碳控得有多嚴格?
一般碳水供能比<10%,或者碳水攝入20-50克/天[2],像兩片100%全麥的吐司(80克)的碳水大概就27克了,可見一天碳水攝入實在太少了。