食品標籤里有哪些貓膩? 修鍊一雙慧眼全看穿4
全麥粉加了多少呢? 排在植物油後面說明比植物油少,通過營養成分表可知,植物油含量約21.3克/100克,那說明全麥粉含量要比這個量低。 具體是多少呢? 宣傳頁上寫的是16%,所以:這款全麥餅乾全麥粉含量並不高。全麥餅乾 2、*酸乳其實是乳味飲料 某酸乳的配料 純牛奶的配料里只有生牛乳,可這款飲品配料表的第1、2、3、4位分別是水、果葡糖漿、全脂乳粉、白砂糖。
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所以它不是奶,而是乳味飲料,蛋白含量只有純牛奶1/3左右,鈣含量也沒牛奶高,還添加了糖、香精,大人小孩都不推薦喝。
3、無蔗糖食品不等於無糖無蔗糖芝麻糊 像這款芝麻糊宣傳無蔗糖,可是卻添加了結晶果糖,它也屬於添加糖,都得少吃,所以無蔗糖食品不一定更健康。
看保質期要留意儲存條件
看保質期時要注意看一下儲存條件,這是因為食品的保質期是指在它標註的儲存條件下,可以保證品質的天數。
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比如在冷藏條件下可以儲存3周的優酪乳,常溫可能1天就壞了,所以購買食品一定要看儲存條件,然後選離生產日期近的食品。 除了上面這三看,下面再分享幾個包裝食品的真相。
「0反式脂肪酸」≠更健康
配料表裡添加了氫化植物油、植脂末、精煉植物油、麥淇淋、奶精、人造奶油、人造黃油、植物奶油、固態植物油、起酥油,按照國標,營養成分表裡就要標註反式脂肪酸含量。