奧運會上取得跳水冠軍的14歲女孩全紅嬋一句「想吃點好吃的，辣條」把辣條送上熱搜，接連三個辣條生產企業都直接把辣條送到她家門口。 看到堆積成山的辣條，網友就說，全紅嬋實現了辣條自由，可是這可怎麼吃得了呀，趕緊開個小賣鋪吧。

說到辣條，我家還有個段子。

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作為營養師，我平時給娃很少買零食，我嫂子就說：“你管那麼寬幹啥，等他上了幼稚園、小學，你給他的零花錢，他肯定也少不了買辣條吃，說不定還吃完好好漱漱口毀滅證據才回家，吃了你也不知道。 ”

這辣條到底有啥魔力，讓無論是小孩還有咱們大人都欲罷不能，這篇文章就一起來看看吧。

一、辣條是怎麼做的？

辣條也叫大麵筋、素牛筋，製作步驟是

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先把小麥粉、油、水、鹽、糖混勻，然後投入擠壓機經過擠壓膨化，咱們吃的水果麥片、玉米片也需要經過這樣的擠壓膨化過程，這麼做的目的是使食品變熟、成型;接下來加入糖、辣椒麵、香辛料調味，辣條就做好了。

 不過，為了改善辣條的色、香、味、型，也可能會加入增味劑、甜味劑、抗氧化劑、香精等食品添加劑。