10種最佳減肥主食,堅持吃的人都瘦了2
糙米
糙米的口感和精米的口感很像,它沒有經過太多加工,保留了些許外層組織,富含氨基酸,B族維生素等多種有益成分,營養價值是精米的好幾倍,飽腹感也更強。 一般超市就可以買到,最好浸泡一夜,更利於煮熟。
藜麥
藜麥是印第安人的傳統主食,一種全谷全營養完全蛋白鹼性食物,和水稻一樣,有著近6千年的種植和食用歷史,其蛋白質含量與牛肉差不多,品質也不亞於奶源蛋白和肉源蛋白。 藜麥除了富含人體必需的9種氨基酸,還含有很多非必需氨基酸礦物元素。 鈣,鐵含量是大米的20倍,膳食纖維是大米的10倍。 除了價格偏貴,沒其他毛病
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燕麥
燕麥是一種低糖高營養的食物,能夠有效減少小腸對脂肪和膽固醇的吸收率,降低膽固醇。 同時它可以預防和控制肥胖症。 圖方便的話,可以買快熟或即食的無糖無添加的燕麥片做早餐,用牛奶沖泡,口味更佳。
黑米
黑米含有豐富的花青素類色素,可抗衰老抗氧化。 國外有研究稱,顏色越深,抗衰老的效果越好,而黑米在各種顏色的米中抗氧化是最強的,這種色素中富含黃酮活性物,是大米的5倍多,可以預防動脈粥樣硬化。 它的膳食纖維比較多,澱粉消化的能力慢,血糖指數低,不會像大米那樣容易造成血糖波動。
小米
小米含有胡蘿蔔素,維生素和蛋白質,不僅利於消化,加速代謝,還非常適合腸胃不好的人群。 可與南瓜搭配煮成粥,具有補脾胃,補腎,安心養神,滋陰養顏的功效。
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玉米是很常見的優質主食,熱量低,脂肪低,纖維素含量高,緩解便秘,降低膽固醇,降壓降糖。 它還含有豐富的維生素A、維生素E與氨基酸,這些成分都具有抗衰老的作用。 玉米須可以用來泡水,有清熱消暑,利尿消腫的作用。 但玉米食用時應充分咀嚼,不然可能會導致消化不良。
薏米
薏米,蛋白含量高,膳食纖維和鉀、鎂含量也高,有一定的消水腫的作用。 可以搭配紅豆煮成紅豆薏米粥,可以祛濕減肥,緩解便秘。 紅豆和薏米較硬,可以提前浸泡3小時,再進行熬煮。