【日月潭美食】日月潭阿豐師餐廳@日月潭在地人推薦! 經濟實惠合菜餐廳!
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說到日月潭美食或餐廳，種類可說是百百種呀！
所以我常面臨到朋友不時的詢問，到日月潭推薦吃什麼呢？
這篇妮妮不私藏，來分享一家在地人都推薦的日月潭道地餐廳
你下次來到日月潭旅遊時，口袋裡就會有名單囉～
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日月潭阿豐師餐廳，鄰近水社遊客中心跟日月潭知名的龍鳳宮月老廟
提供寬敞的停車場給來訪的客人們
店門口也有空間可以把你的重機停在那兒，看的到車更安心
如果是團體出遊，這裡也停的下遊覽車，十分適合團體用餐
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停好車後，走一小段上坡，就會來到日月潭阿豐師餐廳的門口囉！
在交通上非常方便日月潭阿豐師餐廳，隱身在一處十分寧靜的位置
所以在這邊用餐，不只可以享受一點觀光區域難得的寧靜，還可以順遊日月潭周遭景點
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在店門口處我們看到Q版阿豐師小立牌，以及新鮮的總統魚
總統魚在日月潭一帶是相當知名的道地料理，日月潭阿豐師餐廳也有提供哦
接著就讓我們趕快進到店面裡頭瞧瞧吧！
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店面室內環境偏向鄉村簡約風
採光明亮，以木製擺設為主，視覺上十分舒適
桌數還滿多的，空間也比想像中來的寬敞，非常適合多人團體來用餐
餐廳內也有大桌可以多人用餐哦！
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日月潭阿豐師餐廳不只受到在地人推薦
在店內，還處處能夠看到牆上琳瑯滿目的獎項與報導
八大電視的台灣第一等跟阿豐師也都來過這裡呢！
阿豐師本身對於料理相當熱衷，除了運用本地食材以外，更不斷追求創新
推出獨特卻又道地的地方料理與日月潭菜色
而且阿豐師是持有乙級證照的專業廚師，據說台灣有乙級證照的廚師並不多呢
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店內還有自製的剝皮辣椒、手工紫蘇梅
阿豐師的料理也有許多是用這兩種食材來結合
許多客人都會問是哪邊買的，也想買回去自己結合料理增添風味
所以阿豐師才開始包裝販售，把自己自製的美味食材跟饕客們分享
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在菜單部分，因應不同的人數有不同的選擇
推出小家庭式合菜套餐到團體式多人合菜套餐都有
而除了照片上的紅燒鮮魚合菜以外，也有清蒸鮮魚合菜、總統魚套餐
這次我們點的是紅燒鮮魚合菜4菜一湯，花費$800元，算是十分經濟實惠的哦！
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盛好飯，讓我們準備開動吧，哈哈 XD
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按照著菜單上的順序而介紹，第一道是「紅燒鮮魚」
看這份量多得驚人，滿滿的用料都快要滿出來了！
紅燒鮮魚的外皮是經過油炸處理的
淋上香濃的醬汁以後，並不會因為醬汁而變軟，外表依舊有滿足的酥脆口感
魚肉本身吃起來紮實有咬勁，可以搭配甜椒一起入口，非常對味
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再來這一道是季節時蔬，清炒方式不但一點都不油膩，反而鮮甜
喜歡他們家使用的盤子，三角形狀讓平凡的菜色看起來更有視覺吸引力了
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第三道「鮮炒香菇」的盤子也很有特色，不規則的流線形狀
在送餐上來時，讓人稍微注意了一下 XD
而這道菜讓人最喜歡的部分是，香菇口感非常滑順，大口搭配白飯非常過癮
搭配九層塔、四季豆，而香菇依舊保留著香菇的鮮味
P.S~香菇是魚池鄉的三寶之一哦！在地的食材是最新鮮的
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第四道「鹽酥潭蝦」炸得非常酥脆，像是在吃餅乾那樣喀ㄘ喀ㄘ的酥脆！
由於小隻的潭蝦不用剝殼直接吃就可以了，所以會想要一個接一個的吃，很順口
口味鹹香，單吃的話也不死鹹，也是一道下飯菜色
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四菜一湯的最後一道季節時湯（湯品依季節更換）
當天出的是蛤仔湯
屬於較清淡的蛤仔湯，一點都沒有蛤仔的腥味
在飯後來上一碗，暖暖胃！
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而這一道是啤酒口味「海尼根蝦」
不在四菜一湯裡頭，因為覺得名字很吸引人，所以之後另外加點
菜如其名，一上桌就可以看到蝦子中間有一瓶海尼根
作法是將海尼根到入蝦子裡，讓啤酒淋上每一隻蝦子，覺得很特別呢！
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像這樣倒入海尼根後，在把蓋子蓋上悶上一小段時間
讓啤酒香滲入每一隻蝦子裡，直到熟透之後便可打開
這道料理特別的是，你可以吃出很明顯的兩種口味
蝦肉鮮甜味帶點微微啤酒香，但又不會有啤酒的苦味
酒精也揮發的差不多了，本來喝一點酒就會臉紅，但吃完都沒事
所以不喜歡酒的苦味或不敢喝酒的朋友們，這道你可以嘗試看看呦！哈 XD
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而剛剛我們在店面看到的剝皮辣椒，妮妮也買了一罐來嚐嚐
剝皮辣椒的口感有點像脆瓜，只不過在脆脆口感之中還帶有一點辣味
剛入口的時候是鹹辣鹹辣的味道，但最後的後勁又帶點甜味，滿奇妙的
可以買回家當小菜單吃，或是做剝皮辣椒燉雞湯哦！
小小一罐，多多用途，哈哈
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妮妮是覺得日月潭阿豐師餐廳推出的合菜套餐都十分經濟實惠
不只份量滿足，也有很多選擇
當然阿豐師在料理菜色上的專業沒話說
看到這麼多獎項跟電視採訪加持，也是讓人嚇了一跳呢！
重點是妮發現，雖是合菜餐廳，但是阿豐師用的器皿都很有質感
也很乾淨，比起一般合菜餐廳通俗用的器皿，阿豐師還真是別有用心呢！
你可以把日月潭阿豐師餐廳列入你的口袋名單，下次來道日月潭可以親自嚐嚐看哦 ~~~
【日月潭阿豐師餐廳-日月潭美食】
電話：049-2855005
手機：0988-090921
地址：南投縣魚池鄉水社村中山路406巷2號
網址：日月潭阿豐師餐廳
※ 設有停車場，提供免費無線網路
※ 接待遊覽車用餐
※ 代售日月潭船票
※ 提供預約訂餐、宴席、聚餐等等，歡迎團體預約用餐
※ 提供素食餐點
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