2020-10-07 16:15:29bucky01
桂冠實業- 首次跨足保健料理 營養、美味兼具
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首次跨足保健料理 營養、美味兼具
面對下一個50年，桂冠處處力求突破，跨足健康營養領域，除了首開先例跨界與陽明大學展開五年產學合作，還成立「桂冠營養研究室」，不僅聘僱專業營養師加入研發團隊，2019年首波推出六種「美味．健力湯」系列湯品；2020年更歷時三年逾100次修正與加入突破400人次的親身體驗，推出升級版11款的「美味．健力湯」。
從植物性高蛋白和高貴食材下手，全系列採用精熬雞湯或豆漿做為基底，搭配嚴選優質蔬菜與原塊肉，變化出中、日、法、義式等11款風味，一碗營養精華卻只有155～313大卡，每一碗湯都含有24克以上的蛋白質＋7.5克以上的膳食纖維，因此很適合面臨肌肉流失問題的熟齡世代，或是目標增肌減脂的健身族，同時湯品多樣化也非常適合融入消費者日常生活的飲食搭配，真正將營養與料理結合。
「桂冠營養研究室」於今年8月起推出Line個人營養諮詢服務，希望進一步提供消費者客製化的營養服務，只要加入成為桂冠營養Line會員，填寫個資和運動程度，即可獲得由專業營養師團隊規劃的個人專屬飲食指南，希望提供給消費者不僅是產品，更教導消費者透過健康方式營養攝取，實踐兼具營養與美味的生活！
跨足兩岸物流版圖 桂冠低溫物流中心 啟用
台灣最大火鍋料、沙拉醬品牌－桂冠實業，斥資10億在桃園縣八德 市興建全台最大低溫物流中心，由旗下好食在公司負責營運。
該儲運中心日前開幕，預計光是倉儲每年收益，就可為桂冠事業群 帶來2億元產值，若把倉儲服務、物流、加工及分包上下流整合納入 ，1年產值將可高達4、5億元，顯見桂冠欲在低溫物流產業深耕的雄 心。
桂冠在桃園龜山的發貨中心約3000多坪，已不敷使用，因此早在5 年前決定在八德設置新的發貨中心，占地8千多坪，地上4層、地下1 層，設有1萬3千多個冷凍儲位及2,200多個冷藏儲位，堪稱北臺灣第 一大儲運中心。
國內低溫食品發展已經相當普及成熟，然而，臺灣地處亞熱帶，為 確保低溫食品的製造、運輸及流通順暢，完備的冷鏈物流(Cold Ch ain Logistics)更顯重要。桂冠實業本身握有完整的冷鏈物流基礎 ，就生產條件、倉儲完整、運輸設備已在台灣的低溫物流市場建立良 好口碑，尤其是冷凍、冷藏通路全台密布，就如桂冠食品總經理王正 明所說的，「八德低溫物流中心成立，不過是把他們現在冷鏈服務的 一環功能放大，變成一個事業體來做」。
他自己分析，好食在的物流優勢在於生產，不同統一物流著重在通 路，特別是桂冠早在19年前前進中國，並在上海建立起品牌知名度， 在兩岸都有據點下，對於未來兩岸的集貨發貨的市場商機十分看好， 因此將八德儲運中心視作未來攻進中國物流版圖的跳板。
桂冠實業自1970年成立迄今已逾40年，從火鍋料起家，後跨足冷凍 調理食品，更延伸至以超商、量販店及便利商店為主要銷售通路的企 業經營模式。提及天冷吃火鍋，民眾總會放個桂冠魚餃、燕餃，元宵 吃湯圓，也會想到桂冠湯圓；至於好吃的竹筍冷盤，總免不了淋上桂 冠沙拉醬。
根據統計數字顯示，台灣火鍋料零售市場(不含傳統市場的銷售) 約為9億元、沙拉醬約3億元，而桂冠市占分別達50％、75％，至於湯 圓盒裝市場，桂冠市占率更高達8成以上。
這幾年台灣陷於食品安全風爆，對於在台擁有極高冷凍食品市佔的 桂冠，如何讓消費者食的安心，吃的放心，是他們的企業責任。對於 長期專注在食品本業，總經理王正明指出，「堅持就有定位」，因此 如何把一件事情做好，『認真、負責、創新』向來為桂冠的經營理念 ，所以在食品經營的道路上，王正明認為實在，經營坦蕩，才能歡喜 收，而贏得大家歡迎，便是一種享受，也正是他的人生價值所在。
桂冠實業 品味教室打品牌
國內火鍋料、湯圓、沙拉醬等商品市占第一名的桂冠實業，全面進入品牌印象改造年。不僅持續研發新口味，且打造一個全新的品味教室，進入不同的通路，吸引不同客群，桂冠總經理王正明表示，希望藉由料理教學，提供料理服務，提升整個桂冠的品牌價值。
天冷吃火鍋，總會想到桂冠魚餃、燕餃；元宵吃湯圓，也會想到桂冠湯圓；至於大家常吃的竹筍冷盤，總不免淋上沙拉醬，但你可能沒注意到，沙拉醬幾乎都是桂冠的牌子！據統計，桂冠在全台火鍋料市場占比達6成，湯圓市占高達8成5，沙拉醬也有6成市占率，桂冠一年銷售的湯圓更高達1,300萬盒、1億顆。
王正明指出，桂冠的品質早已獲得消費者青睞，但要如何再衝業績，必須化被動為主動，進入不同通路，因此希望藉由教育消費者或是餐飲業者如何運用桂冠的商品，讓桂冠的食材更美味。
他表示，未來希望能把微波食品轉變成料理食品，用平底鍋替代微波爐，產生更好的食品原味，因此重新裝潢總公司，在內部設置廚藝教室，利用桂冠既有的食材作創意料理；把燕餃作成肉串、湯圓煎炸後作成飯後甜點、蔥油餅變身為春捲，運用不同的食材，加入各國的風味料理，可以是泰式、可以是中式，也可以是美式漢堡料理。
「產品怎麼運用，就會進入不同的通路」王正明說，他請來不同客戶，製作料理給客戶試吃，讓他們知道食材可以如何運用，擴大營運範圍。此外，也藉由實體廚房、網路，及與不同廠商合作辦活動，邀請消費者一起來做料理。
去年3月開始，桂冠辦過親子教室，也辦過姐妹淘下午茶時光，利用桂冠的食材，一起創作，凝聚大家的感情，目前在桂冠的輕鬆生活粉絲團登錄的會員已有5萬人之多。
此外，桂冠去年12月成立品味教室粉絲團，在沒有宣傳下，每周都有上百人登錄會員，桂冠表示，為了料理活動訊息會移到品味教室的粉絲團。
公司簡介
桂冠企業創立於1970 年，秉持著「創新、認真、負責」的經營理念，在冷凍調理食品的領域深耕，成為冷凍食品的產業標竿，尤其是桂冠湯圓、桂冠火鍋料、桂冠沙拉，更是家喻戶曉的產品，成為大眾生活不可或缺的一部份。
為了強化經營體質，桂冠企業加入ISO9001、CAS、CFFI、HACCP 認證，導入ERP整合企業的資源，並成立物流加工中心，為客戶提供客製化的加工服務，為客戶創造差異化的價值需求。為了迎合消費者趨勢，今後更朝著美味、輕鬆、養生的方向發展新產品。
公司基本資料
| 統一編號 | 18868215 訂閱 |
| 公司狀況 | 核准設立 「查詢最新營業狀況請至 財政部稅務入口網 」 |
| 公司名稱 | 桂冠實業股份有限公司 Google搜尋 (出進口廠商英文名稱：LAUREL ENTERPRISES CORPORATION) 「國貿局廠商英文名稱查詢(限經營出進口或買賣業務者)」 |
| 章程所訂外文公司名稱 | |
| 資本總額(元) | 770,000,000 |
| 實收資本額(元) | 770,000,000 |
| 每股金額(元) | 10,000 |
| 已發行股份總數(股) | 77,000 |
| 代表人姓名 | 王正明 |
| 公司所在地 | 臺北市中正區羅斯福路3段126號1樓 電子地圖 |
| 登記機關 | 經濟部商業司 |
| 核准設立日期 | 059年08月31日 |
| 最後核准變更日期 | 109年08月17日 |
| 複數表決權特別股 | 無 |
| 對於特定事項具否決權特別股 | 無 |
| 特別股股東被選為董事、監察人之禁止或限制或當選一定名額之權利 無 | |
| 所營事業資料 | ZZ99999 除許可業務外，得經營法令非禁止或限制之業務 C102010 乳品製造業 C103050 罐頭、冷凍、脫水及醃漬食品製造業 C104020 烘焙炊蒸食品製造業 C105010 食用油脂製造業 C106010 製粉業 C109010 調味品製造業 C110010 飲料製造業 C199010 麵條、粉條類食品製造業 C199020 食用冰製造業 C199030 即食餐食製造業 C199040 豆類加工食品製造業 CZ99010 製冰業 F101040 家畜家禽批發業 F101050 水產品批發業 F101130 蔬果批發業 F101990 其他農、畜、水產品批發業 F102030 菸酒批發業 F102040 飲料批發業 F102170 食品什貨批發業 F201010 農產品零售業 F201020 畜產品零售業 F201030 水產品零售業 F201990 其他農畜水產品零售業 F203010 食品什貨、飲料零售業 F203020 菸酒零售業 F399040 無店面零售業 F401010 國際貿易業 F501030 飲料店業 F501050 飲酒店業 G801010 倉儲業 I301030 電子資訊供應服務業 IZ06010 理貨包裝業 A101020 農作物栽培業 A101030 特用作物栽培業 A102060 糧商業 C701010 印刷業 F109070 文教、樂器、育樂用品批發業 F209060 文教、樂器、育樂用品零售業 F204110 布疋、衣著、鞋、帽、傘、服飾品零售業 F104110 布疋、衣著、鞋、帽、傘、服飾品批發業 F105050 家具、寢具、廚房器具、裝設品批發業 F205040 家具、寢具、廚房器具、裝設品零售業 F206020 日常用品零售業 F106020 日常用品批發業 F107030 清潔用品批發業 F207030 清潔用品零售業 F208040 化粧品零售業 F108040 化粧品批發業 F101100 花卉批發業 F201070 花卉零售業 I199990 其他顧問服務業 J304010 圖書出版業 JZ99990 未分類其他服務業 |