禽流感

    每當媒體開始報導禽流感的疫情時，養雞業者又要開始擔心了。其實一般百姓更是憂心!此時政府相關單位就會說明，並加強疫情之控管，但媒體卻會大肆報導，包括談話性節目，講了一大堆很誇大的內容，其中非專業人士更是厲害，說得頭頭是道!

    這幾年只要台灣媒體有報導相關禽流感的新聞時，不論發生在何處，國外也好，國內也好，最終的受害者都是雞農。因為消費者的資訊大部分都是從媒體得來，對的，錯的，誇大的，沒有根據的，一下子塞到腦子裡，只有一個結論!不買，不吃家禽相關食物就沒事了。

    其實台灣根本未發生過禽傳人的事件，之前大部分家禽的病例均為低病源較多。而且相關單位一直以來都有在監控與防範。消費者大可不必因噎廢食。

    了解並購買安全的產品才是消費者應做的功課。以下的建議提供給朋友們購買安全家禽產品做參考:

    1安全屠宰證---有防檢局的屠宰證明章，屠宰流程符合政府訂定的相關法規

                               ，並有獸醫師把關檢驗。

    2急速冷凍保鮮---減少病菌滋生。

    3來源有標示---有品牌，有認證，有公司行號可追查。

    4牧場資訊---有合法的牧場，並提供透明資訊隨時可讓消費者查詢。

    注意以上幾項購買重點，相信朋友們一定可以安心的購買並享用家禽相關產品，同時更可以鼓勵用心去生產健康與安全家禽的農民。