2013-02-04 20:50:46二哥
為什麼要有合格屠宰?
為什麼要有合格屠宰證?
農政單位近年來一直推廣合法家禽屠宰，奇怪?國人習慣市場現宰溫體雞肉，很方便取得，市場攤商又可馬上幫消費者分切處理，為什麼政府要宣導屠宰證明呢?
在此說明兩大主因，透過網路平台讓消費者可以更明白。
一:環境衛生管控
部分現宰攤商環境處理不佳，雞糞，羽毛，血水.....等，汙染市場與排水系統，造成周邊環境髒亂。消費者衛生健康觀念日益提升，因此若不改善環境，生意是無法更好的。
二:疾病與疫情之監控
近年來流感之威脅，不良雞隻的動向，藥物殘留的問題，政府機關均要嚴密掌握，因此雞隻透過合格屠宰場處理，現場官派獸醫師把關，過濾疾病或有問題的雞，之後消費者就可安心購買健康的雞肉，並且杜絕疫情與來路不明的雞隻。
屠宰場登記證
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