野趣

山居生活，屋前都充滿綠意，前些日子動念頭想種菜，卻因土壤太貧瘠無法收成，不過，後山的郭先生種的大葉芥菜和白蘿蔔，卻變成我撿現成的收獲，芥菜正在曝晒等做霉乾菜，白蘿蔔則早就進了親朋好友的五臟廟了。

記的山上有一道名菜叫做「半山筍」，嫩嫩滑滑地口感挺好吃，幾番詢問才知那是筆筒樹心，就長在社區裡到處都是，於是偶爾我的餐桌上也會多了這道野味，連我的同事和好友都嚐到這山野的珍饈。

從石碇友人處移植幾棵山芹菜回來，種在潮濕的岩壁邊，雖然沒空澆水，卻都長得不錯，收成起來的一小撮，卻也夠炒一盤大快朵頤，長長的山芹菜有一種特殊的辛香味，少許薑絲拌炒幾粒乾豆薣，那美味一直是我的最愛。

最近發現，自己重植山芹菜的菜圃旁，竟長出另一種野生的山芹菜(學名是鴨兒芹)，就在潮濕的岩壁下邊，整片地上長滿了這種野菜，樂得我趕緊拿把剪刀開始收成，本來提個小水桶裝，實在太多了，乾脆換個大大的塑膠提袋，就這樣的我把它分享給全辦公室的同事，從此每個週末，我都會拿著剪刀蹲在山壁邊剪這種野生山芹菜。

既然自己種的菜長不好，卻意外發現別人家後院的紅鳳菜長得壯又美，幾個月也沒見那戶人家有人來，散步中偶然的發現，當然不放過「好心的」替他們照料菜園，於是餐桌上又天一道菜。

野味都來自天然的無污染空氣和水所孕育，無農藥、無添加物、真正有機野菜，只欠沒有「認證」而已，健康之外，更是樂趣無窮-------