野 味 (三) ------風災後的收穫


前些日子的假日，我在社區散步，目的卻只有一個，那就是去----採木耳，去年幾次颱風吹倒不少棵大樹，事隔一年，新的颱風又吹垮了一些斷枝，去年的枯木至今還躺在草地上，今年的颱風雨卻造化了去年的枯木一點點新生命，無意間發現許多枯木、樹根、樹頭上長滿了新鮮木耳，偶然間的一回散步，我帶回來一大把，洗淨後拿來做菜，味道好的不得了。

於是隔個星期，去執行第二次收割，那木耳又大又厚，巧遇朋友來訪，他們也陪著我邊散步邊尋寶，當然第二次的收穫更多，我把它舖在餐桌上陰乾，等待犒賞好友。

朋友問我，野生木耳會不會有毒，其實，小時候庭園裡的果樹上就常會長這東西，記得媽媽會教我們，芭樂樹和龍眼樹所長的木耳品質有何不同，芭樂樹幹上發出的木耳質軟皮薄，而龍眼樹頭所長的木耳皮厚又結實，也最好吃；欒樹並不是有毒的樹木，它長出來的木耳是安全的，只是顏色不深，不過厚度紮實，口感也不錯。
我的鄰居還把整根樹枝搬回來養在陰涼處，還得定時澆水，不過大自然的東西還是很奇特，也許自來水含氯，澆過自來水後，那木耳卻不再生長，漸漸枯乾。我去巡視空地上的大樹幹，一朵朵的木耳仍然不停地長大，還愈長愈多哩！

這個假日，把那一堆木耳泡水洗淨，切成丁狀和香菇、紅蔥頭一起炒肉末，拿來拌炒米粉或是白飯，味道真是香溢，令人垂涎，當然好友們也能有幸嚐此來自天然孕育的佳餚。

雖然這佳餚是來自颱風噬虐過後的收成，卻讓我體驗了真正「大自然法則」中植物的秘密生命在生生不息著，物體的成住壞空並不一定就是毀滅，一種物體的毀壞卻是另一種物體的再生和另一種的生命更替，生命的呼吸和收穫讓我的生活充滿喜悅。