2008-03-11 19:04:12小麵
開爐喇之蛋糕篇
昨晚第一次用新買回來的焗爐整蛋糕
結果是...一半失敗...
為什麼是一半？
我原先打算做的，叫作日本棉花蛋糕
講明是棉花
當然是軟綿綿的蛋糕吧
但焗起後
吃的味道也可以
很重蛋味
但就是結實了點
一點都不棉花呢！
有點像瑞士卷吧！
事後檢討
可能事敗於麵粉
由於沒有低筋麵粉賣
所有用了普通麵粉
這可能影響了蛋糕的質感
所以下次要連這些小節也不能忽視呢！
結果是...一半失敗...
為什麼是一半？
我原先打算做的，叫作日本棉花蛋糕
講明是棉花
當然是軟綿綿的蛋糕吧
但焗起後
吃的味道也可以
很重蛋味
但就是結實了點
一點都不棉花呢！
有點像瑞士卷吧！
事後檢討
可能事敗於麵粉
由於沒有低筋麵粉賣
所有用了普通麵粉
這可能影響了蛋糕的質感
所以下次要連這些小節也不能忽視呢！
材料十足
預備了一個下午
預備了一個下午
終於都做好了蛋糕漿，可以倒進焗盤了！
倒入焗盤後，準備放入焗爐
哇...焗呀焗，香噴噴呢！YUMMY YUMMY~~~
我要減肥～～～????????????
嘩~~好叻女呀!!唔知幾時可以試到你的手勢呢?
我只係食左兩舊仔咋，其他帶晒返去請同事食啦～
(辛苦晒佢地，哈哈～)