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在外面吃飯越來越傷荷包。主計處昨天公布六月物價指數，外食族感受相當切身的家外食物價格年增率高達一○．一七％，不僅飆破兩位數，更創下十八年以來新高，從三餐到消夜再到營養食品，漲幅都是兩位數；而且不論中西式、米麵食全漲；外食族荷包失血是「無所遁形於天地之間」。


這波食物類漲勢可以說來得又快又急；雖然國際上大宗物質上漲已經持續一段時間，但在景氣不佳情況下，業者都咬牙吸收成本上漲。去年六月時，家外食物漲幅還只有○．三七％。不過，在大宗物質價格看回不回、一路上漲下，不少原本擔心漲價會嚇跑顧客的店家，終於抵擋不了成本大增而漲價。


主計處資料顯示，六月與外食價格相關的年增率都相當高，包括西式早點漲一六．七五％，中式麵食漲一四．九五％，中式米食漲一○．三四％。國際農產品自去年下半年以來的驚人漲勢，全面影響到食物類項，去年八月時，早點的漲幅還只有五．三％，中式米、麵食漲幅還在個位數，但幾個月時間內就飆上兩位數。


外食價格年增率 飆破兩位數


另外，從點心、消夜到營養飲品，漲幅也是在兩位數上下。資料顯示，上班族省錢時的最佳食品速食麵，六月年增率超過兩成。糕餅、點心漲幅為一二％；發酵乳及優格漲一七％，鮮奶漲一○％，不少外食族當做一餐的營養食品，也是大漲特漲。


因應物價上漲 減少聚餐外食


一位在南陽街補習班上班的主管表示，南陽街是學生族的大本營，這裡的食物比起台北市其他地方算很便宜，但最近他發現，排骨飯漲了五元，牛肉麵漲十元，連原本賣十元的水煎包，也漲到十二元，麵皮還變薄，算算漲幅都有一至兩成，在外面吃飯真的貴很多，但大家薪水沒有漲，感覺真的「很痛」。


一一一一人力銀行營運長吳睿穎表示，對抗通膨，上班族除了兼差「胖荷包」，「瘦消費」也是關鍵的作戰策略。根據一一一一人力銀行六月的調查，上班族因應外食起漲，開始改變飲食習慣，有四五％表示已減少外食，卅七％表示減少聚會和餐敘。外食漲價對飲食形態、交友形態開始帶來重大影響。