2006-06-07 13:48:51小個
煮白煮蛋時先加鹽
煮白煮蛋時，用曾在冰箱冰過的蛋來煮，這樣比較容易剝去外殼。
煮的時候，將蛋放入冷水中慢慢煮開，可在水中加鹽或滴幾滴醋，可防止蛋殼破裂，也使蛋殼容易剝掉。
要知道蛋是否煮熟，可用塊筷子試夾看看，如果可以將蛋夾出水面，如此便表示蛋已經煮熟。
煮的時候，將蛋放入冷水中慢慢煮開，可在水中加鹽或滴幾滴醋，可防止蛋殼破裂，也使蛋殼容易剝掉。
要知道蛋是否煮熟，可用塊筷子試夾看看，如果可以將蛋夾出水面，如此便表示蛋已經煮熟。
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謝謝分享！
可用塊筷子試夾看看，如果可以將蛋夾出水面，如此便表示蛋已經煮熟。
不然真不曉得耶^^
您懂的比我多
是我學習的對象 2007-08-27 15:47:11