碁富食品股份有限公司

試吃產品：【碁富食品】紅龍精燉牛肉麵+紅龍照燒雞腿排

這天星期六放假在家，剛好收到了這箱低溫冷凍的大箱子，由外箱 

就可以知道是【碁富食品】寄來的冷凍調理包，而且還是好大一箱呢..

裡面包含有紅龍精燉牛肉麵一大盒和紅龍照燒雞腿排一大盒以及

訂購單一張..

首先看到的是紅龍精燉牛肉麵容量有820gx4份/盒..

在外盒上有標示出有效日期2013/06/23.. 

另外，碁富食品公司通過了ISO 22000、ISO 9001及HACCP驗證

並已投保產品責任險3000萬元，既安全又更有保障唷!!!

商品規格：
◆商品名稱：紅龍精燉牛肉麵。
◆商品組合：820g/4包/盒。
◆主成份：牛腱、食鹽、米酒、醬油、調味料、麵條
◆保存條件：保持冷凍-18℃以下
◆保存期限：360天。

打開外盒，有4包的冷凍牛肉湯跟4包的冷凍麵.. 

烹調建議：
(解凍)
冷藏5℃，解凍約24小時，或室溫解凍約4~5小時，或泡水解凍約1~2小時。
(加熱)
1. 撕開密封包,將牛肉湯倒入容器中。
2. 煮滾後,加入冷凍麵(不需解凍)煮1~2分鐘即可食用。
(主廚建議)
1. 本品以冷藏解凍,再加熱口感最佳。
2. 依個人喜好可加入蔬菜等一起食用。
 

再來看到的是紅龍照燒雞腿排容量有1500g/盒.. 

外盒上有標示出有效日期2012/09/07..

商品規格：
◆商品名稱：紅龍日式照燒雞腿排。
◆商品組合：750g/2包/盒。
◆主成份：雞肉、食鹽、醬油、調味料
◆保存條件：保持冷凍-18℃以下
◆保存期限：360天。

打開了外盒，有兩大包冷凍的照燒雞腿排，真的是好大包耶!

烹調建議：
(解凍)
冷藏5℃，解凍約4~5小時，或室溫解凍約2~3小時，或沖水解凍約15~20分鐘。
(加熱)
1. 烤箱:將烤箱預熱至160℃，加熱3~5分鐘即可。
2. 微波爐:將冷藏的雞腿排，以家用微波爐900W，加熱2~3分鐘即可。
3. 隔水加熱:將水加熱至90~100℃，隔水加熱30分鐘即可。

開始來試吃囉!!!

首先，先把牛肉湯和照燒雞腿排的冷凍調理包泡到水裡解凍，

牛肉湯約15~20分鐘、照燒雞腿排約40~50分鐘..

把先解凍好的牛肉湯密封包撕開，將牛肉湯倒入鍋中，以中火將

牛肉湯煮滾..

牛肉湯煮滾後，再將冷凍麵 (不需解凍)直接加入煮1~2分鐘，把麵攪散，

(這時候可依個人喜愛加入蔬菜一起烹煮)，就可起鍋上桌囉..

紅龍精燉牛肉麵裡的湯頭是由中藥和牛骨熬煮而成的，清淡的湯汁

喝起來濃郁甘甜的口感在唇齒之間，讓人口齒留香..

紅龍精燉牛肉麵裡的牛肉有5塊，而且都好大塊喔!!那是半筋半肉

的牛腱子，含有豐富的膠質，吃起來軟軟QQ的，很有嚼勁，加上了

Q彈的熟麵條，真是很香很好吃喔..

再來試吃的是紅龍照燒雞腿排 ..

先準備鍋子，裡面裝適量的水，再把解凍好的紅龍照燒雞腿排的

調理包放進去隔水加熱約30分鐘就可以了..

撕開調理包，把加熱好的紅龍照燒雞腿排倒進盤子裡，我有算了一下

有9塊的雞腿排，真的蠻多塊的，在我家要分兩次吃才吃的完呢.. 

雞腿排用了香甜特調醬料後，透出明亮光澤又帶點微焦的色澤，

咬下去後，雞腿排香嫩又多汁，真是好吃，配上白飯淋上了香甜湯汁，

一碗飯在不知不覺中已經吃完了呢..

像這種冷凍調理包很適合常吃外面的外食族、忙碌的上班族，常沒有時間

料理三餐的，因為是熟食，只要解凍加熱就可食用，真的是簡單、快速又

方便，但還是要有國家認證過的吃起來才會比較安心喔..

最後，感謝碁富食品公司給予試吃的機會..

碁富食品官方網站： http://store.kkfoods.com.tw/