2017-10-29 06:35:53boo82ut21i
博客來開箱文評比吃掉社會：走出廚房看世界
目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧
我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來吃掉社會：走出廚房看世界這本書
在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦
一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買
買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業
多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的
今天跟大家介紹的這一本吃掉社會：走出廚房看世界，就是我近期投資的一本好書
內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解
我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較
提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣
所以我個人對吃掉社會：走出廚房看世界的評比如下
內容：★★★★
知識性：★★★★☆
閱讀性：★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
描述
吃炭燒和牛，懂得蘸燒汁就是有品味嗎？
誰令你相信吃buffet一定有著數？
鳳爪本身無肉味，為何我們仍啃得津津有味？
「狗肉該不該吃」的討論與「全球大趨勢下誰是王者」有何關係？
飲食行為不論是食材的分類、採購、處理，還是烹調、享用、評價等，都受到其置身的集體「遊戲規則」所限。當中隱藏大量訊息，讓人思考個體在社會中的際遇與位置。洞悉這些問題，便知道如何切斷那條牽著你鼻子走的繩。
作者既戴四方帽，也曾戴廚師帽；受過廚藝專業訓練，也受社會理論思維影響。廚房與社會看似兩個世界，卻讓作者走出一條過道。飲食作為一種社會行為，不論從食材的分類、採購、處理，到烹調、享用、評價等過程，都受到所置身的集體「遊戲規則」所限。是誰規定吃和牛蘸燒汁是品味表現？是誰告訴你吃buffet一定有著數？鳳爪本身無肉無味為何我們仍啃得津津有味？「狗肉該不該吃」的討論與「全球大趨勢下誰是王者」的立論又有何關係？飲食行為其實隱藏大量訊息，讓人思考個體在社會中的際遇與位置，洞悉這些問題，便知道如何切斷那條牽著你鼻子走的繩。
香港長期受嶺南飲食文化的薰陶，也不斷受國際社會的飲食習慣影響，發展出一套獨特的飲食觀念，在飲食文化的認知上，港人理應早就脫離只求填飽肚腹的「初級階段」。然而，在緊張的城市生活節奏下，港人對飲食的要求似乎有下降的趨勢。但更令人感到可惜的是，飲食的豐富文化內涵亦隨之遭到忽略。因此，希望透過本書能夠引起大眾的反思及相關的討論。
作者簡介
馮一沖
曾任職香港政府政務官、公營機構行政人員及酒店西廚。現職香港理工大學應用社會科學系講師，主要教授社會學科目。研究興趣包括飲食社會學、宗教社會學及工作社會學。獲香港中文大學社會學博士、英國布里斯托大學社會政策碩士、美國加州飲食學院廚藝副學士、羅馬宗座傳信大學宗教學學士。
須知
作者： 馮一沖
新功能介紹- 繪者：陳曦成
- 出版社：三聯
新功能介紹 - 出版日期：2011/05/01
- 語言：繁體中文
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台北股、匯市 17 日同步走揚，台股收盤漲 78.98 點，新台幣兌美元也收在 30.312 元、升值 5.3 分，終止連續兩個交易日貶值走勢，台北外匯經紀公司成交量 5.19 億美元。
台股 17 日終場上漲 78.98 點，收在 10369.37 點，成交值新台幣 975.39 億元，3 大法人合計在台股買超新台幣 34.75 億元，其中外資買超 25.40 億元。
國際匯市部分，美國聯準會（Fed）公布 7 月會議記錄，市場認為態度傾向「鴿派」，美元指數走弱，韓元一度回升至 1132.95 韓元兌 1 美元，收在 1137.2 韓元兌 1 美元，日圓盤中觸及109.62 日圓兌 1 美元。
至於新台幣，匯銀人士指出，在台股上漲及韓元、日圓回升下，新台幣兌美元也擺脫先前頹勢，一度升破 30.3 元，來到 30.285 元、升值 8 分，但由於市場交投趨於保守、謹慎，終場新台幣兌美元收在 30.312 元、升值 5.3 分，也終止連續兩個交易日貶值走勢。
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