2011-05-03 18:24:33胖漢堡

新食趣/難得一見的黎巴嫩漢堡!風乾蕃茄裡飄濃郁肉味

 

   喜歡吃漢堡的人,有沒有試過用幾十款異國口味漢堡達到味覺環遊世界的夢想?台北有業者首創「漢堡派對」,點選一款價格限定漢堡,搭配薯條、啤酒喝到飽,漢堡菜單每個月更新激發老饕的興趣外,主廚還說,吃得到台灣甚少一見的黎巴嫩漢堡。

  君品酒店六樓戶外LeBar 吧「漢堡派對」主打月月更新的漢堡菜單,目前累積近30種風味漢堡輪番上陣。每個人以NT$680+10%的價格,可以點選當月漢堡一份(680元以內)與現炸薯條與生力啤酒無限量供應。薯條沾醬也很多元異國風,包括麥芽醋醬、芥末醬、蜂蜜芥末醬、塔塔醬、美乃滋和蕃茄醬。

  特色漢堡除了台灣人常見的美式經典漢堡、以青醬突顯肉塊嚼感的火雞肉漢堡、夾著藍紋起司醬的紐約辣雞漢堡、用費達起司與輕炒波菜作搭配的羊肉漢堡,其中,異國醬汁風味的首推「印度漢堡」,吃得到塔都里雞腿的嫩感,搭配印度牛油快炒咖哩粉製成咖哩醬和香料水果,兩種醬汁融合在一起香甜酸辣。

  主廚也推薦在台灣近乎品嘗不到的漢堡風味,例如,利用蒜香雞豆泥搭配牛肉排、洋蔥、風乾蕃茄製成的「黎巴嫩漢堡」,或是內層包括雙層肉排、雙層起司、雙層培根、搭配洋蔥、鳳梨、萵苣、蕃茄等的「巴斯頓漢堡」,以雞肉絲搭配醃燻辣椒、沙沙醬製成的「墨西哥脆餅漢堡」,以及使用瑞士起司搭配牛肉排與火腿的「古巴漢堡」,光聽這些漢堡的名字,就令人感到十分新奇。

 

        

 ▲↑圖說:(左)琳瑯滿目的漢堡派對名單!(右)「君品漢堡」,2公分厚、重達250公克的碳烤牛肉排,吃起來,非常過癮。(圖/君品提供)

 

原文網址: 新食趣/難得一見的黎巴嫩漢堡! 風乾蕃茄裡飄濃郁肉味 | 頭條新聞 | NOWnews 今日新聞網 http://www.nownews.com/2011/05/03/91-2709404.htm#ixzz1LHcsJEg0

 

 

 

 

台中美式漢堡Bond Burger
地址:台中市一中街1792
預約電話:(04)2225-1058
營業時間:AM11:00~PM21:30