在MISSOURI
KANSAS CITY 和 St. Louis 都有ＰＦＣＨＡＮＧ　這家餐廳
兵馬俑是她們餐廳重要裝飾之一　它可是便宜又好吃的中式餐廳
可是所有的工作人員都是老美呢　再網路上找到一些他的中文介紹　在此分享


由「高鼻子老美」在1993年開辦的華館(P.F. Chang’s China Bistro) 中餐廳，近年來已悄然發展成為美國國內最具規模的高檔中餐館連鎖店。迄今為止，「華館」在全美25個州設有73間分店，2002年預估全年營業總額可達四億一千九百萬美元($419 Million)。1998年12月華館有限公司(P.F. Chang’s China Bistro, Inc.)正式上市發行股票。一次籌集了四千多萬元資金，更加速了分店擴張步伐。P.F. Chang’s因而成為各中餐連鎖集團中唯一的上市公司，引人矚目。

華館共擁有73間分店，平均每店 的年銷售額為300萬元，這個數字看起來沒特殊意義，但若與其他中餐館相比就可看出它的了不起了！普通家庭式中餐館或速食廳的全年營業額平均約在20萬至60萬之間。目前踞中式速食霸主地位的熊貓速食連鎖店，其分店營業額約為67萬元，華館的分店銷量是它的四、五倍。許多頂極盛譽的豪華高檔中餐館人均消費額高達$70－$80元，全年營業額也只在兩三百萬元左右。華館現已發展了26家分店，仍然能保持如此高額的分店營銷業績，在全美餐館界已不多見，在中餐業界更遠超同行，堪稱奇跡。不僅於此，第一間華館於1993年開張時，全年營業額還曾創下超逾4百萬元的佳績，讓人驚嘆之餘，更有望塵莫及的感慨。

華館有美式餐館所長的舒適環境，專業化管理和優良的服務；同時供應品質上乘，味道純正的中菜佳餚，而且價格合理實惠。它是專門為愛吃中國菜的美國大眾而開設的，因此深得廣大美國顧客喜愛。華館分店所到之處，皆能贏得當地「最佳新餐館獎」(Best New Restaurant Awards)或「最佳中餐館獎」(Best Chinese Restaurant Award)。到華館消費的顧客中更不乏明星名流，商業鉅子。每到週末晚餐時間，每家華館分店門前都有排隊等座的顧客長龍。為了享受到華館優雅的中國古風情調，一流的專業化服務，精美可口的中國菜，有時等座長達2個多小時，客人們也心甘情願。魅力難擋的華館，在廣大顧客的「寵愛」下自然擁有顯赫不凡的業績。

P.F. Chang’s China Bistro Headquarter
15210 N. Scottsdale Rd., Ste. 300, Scottsdale, AZ 85254
(602)957-8986
東主：保羅．費萊明(Paul Flaming)