這是以前學長 所留下的 NOTE 有關於 POTLUCK 文化
寫的很好笑 雖然我個人恨死POTLUCK 但是看了還是回憶起當年呢

說到可憐的單身漢〝我〞，最痛苦的莫過於「吃」。每當日落時分彩霞將天空點綴的美麗動人時，我就恨，我就怨。恨的不是美麗的晚霞，更不是惋惜一天的光陰即將逝去，恨的是自己沒有一位熟於烹調的雙手，怨的是既然沒有好的手藝卻又無法抑制自己想吃的邪念。曾經想過利用教個好手藝的女朋友，來解決吃的問題的念頭。誰知，人算不如天算，現代的新女性除了有光鮮亮麗的外表(few of them)及咄咄逼人的大女人個性外(most of them)，想要她們「ㄓㄨ ㄅㄣ」 ，簡直是們都沒有，更談不上好不好吃了。

在歷盡感情的滄桑及挫折後，終於體會到「男子當自強」及「求人不如求己」的重要性。於是乎在短短的日子裡，自我磨練，從一個甚麼都不會煮、默默無名的菜鳥，進步到會滷蛋、滷肉、滷雞翅、滷牛肉、滷大腸...無所不滷的『滷王』，﹝如果讓在台灣的母親知道，她一定會喜極而泣；因為連我自己都想哭！太偉大了！﹞但是好景不常，當我每天都吃著這些千篇一律的滷品，而且同樣的口味在一學期內要吃個十幾回時，我實在是再也受不了啦！不但我自己想了就恐佈，連隔壁的老美s(複數所以加s)都因受不了這可怕的味道而搬家，想想真是作孽呀，阿彌陀佛善哉善哉。但若不自己做飯，常常去外面吃，則又需要花大把大把的鈔票，實在有點對不起辛苦賺錢的父母。於是乎每天都為了民生大事煩惱不已，更談不上要如何專心讀書。或許，這就是學長們讀了那麼久還畢不了業的原因吧

好在天無絕人之路，美國竟然有一總文化叫做趴拉客(Potluck)。Oh！Gush！我簡直是愛死它了！也就是這趴拉客文化，才讓我免除了吃的恐懼。顧名思義『趴拉客』(記住,是「趴拉客」絕非「必勝客」或「皮條客」)就是『怕拉客』。既然是『怕拉客』，那麼就是一小群人，通常是三五好友，聚在一起分享。再說的白話一點，就是大夥帶著自己的那手好菜一起來分享，也就是“ㄉㄚ ㄟ ㄌㄞ ㄐ一ㄚ ㄅㄣ ㄌㄚ˙”。 在瞭解了趴拉客的基本定義後，接下來就必須擬定趴拉客作戰方針，如此才能「百趴百勝」。

參加趴拉客要有「三不原則」：

1. 不說實話

記住，趴拉客時決不能說實話。Well，乍聽之下好像和老師及爸媽的教導有點衝突，然而要想成為趴拉客的佼佼者，時常受人邀請，一個最重要的因素就是：不管好不好吃都要說「好吃」，並且要言行一致，再難吃的食物，也要面帶微笑，大口大口的吞下去，千萬不要決不猶豫，露出馬腳。幾個常常說實話的單身漢，如今早已被大夥列為拒絕往來戶啦！﹝由此也可看出人性可怕的一面，大家要小心！﹞

2.不遲到且不早退

「當然不能遲到和早退的嘛，這是做人的基本原則，小學老師都教過啦！還要你說」。Well！除了是做人的基本要求外，最重要的是以下的幾個原因。通常趴拉客在開始後五分鐘內菜量減少70%，十分鐘內減少90%，除非幾道可怕的菜，遲到二十分鐘冻去洗碗﹝「冻」為數學上的等於符號﹞。不但不能遲到，更鼓勵大家早點到，原因是早點去就沒人知道你帶的是那一道恐怖的菜了！此外，趴拉客後常常有些「菜尾」可以帶回家﹝雖然機率不高，但總有一線希望﹞，應此不到最後關頭，決不早退。

3. 不狼吞虎嚥

「甚麼？等了這麼久，為的就是要來給它大吃一噸，竟然叫我少吃一些，不行不行，誓死不從！」。Relax！放輕鬆點嘛！俗語說的好「小心駛得萬年船」，在哥城這小地方，老中又不多，萬一因為一次的忍不住而狼吞虎嚥，露出本性，為人所知，那你可能就會被列入所謂的「趴拉客黑名單」，永不翻身了。應此，絕對不要一開始就狼吞虎嚥嚇到大家。趴拉客時絕對要採取「蠶食」政策，趁大家在聊天打屁時，攻其不備。

如果不幸遇到大食客﹝就是俗稱的「ㄠˋ ㄎㄟ˙」﹞，硬是大口大口的把美食送入口中，那你就要採取一些必要的手段來暍阻他。例如，在趴拉客時都有一些小孩參加，而這些小孩就是你對付那些大食客的最佳武器。必要時可以誘拐這些小孩去纏住那些食量大的敵人，使他們分身乏術，如此不但可以減少其戰力，又可使之達到減肥的神效﹝如此一想，你也就不用那麼愧疚了，因為你是在幫他！畢竟﹝別人﹞吃太多總不事件好事﹞。

除了以上的三不原則外，一些趴拉客聖品如：汽水、飲料、水果、白飯、Mega燒雞...這些不花大腦又物美價廉的菜色，往往就是你必須極力爭取。一個不小心、不注意，這些好料都被其他人Reserve了。

以上的一些趴拉客經驗，實在是難登大雅之堂。但在會長和編輯大人的武力威脅及金錢利誘下，並本著我不入地獄誰入地獄的偉大情操，繼續為各位揭發如何在哥城生存的小秘密，希望大家都能發現及妙用。