聖路易：第一個蛋捲冰淇淋的故鄉

在大街上，冷食店裏賣的蛋捲霜淇淋，是誰第一個發明的？９０多年以前，有個美國人名叫漢威，專門賣小吃。他把麵粉、雞蛋和牛奶放進盆裏攪勻後，放到平底鍋上烙薄餅。烙完了就大聲地叫賣：“快來買呀，剛出鍋的蛋餅真好吃！”可是，不知為什麼，來吃蛋餅的人並不多。他辛辛苦苦忙了一天，沒賺幾個錢，心裏總不是滋味。

１９０４年的夏天，美國的聖路易斯市舉辦了一次國際博覽會，遊人特別多。
有個朋友對漢威說：“到博覽會去賣吧，那裏的人多，生意會好做一點。”漢威想：反正碰碰運氣去。他把售貨車推到博覽會場外邊，開始做蛋餅賣。

說也湊巧，在他近鄰是一家專賣霜淇淋的攤子。那時候，霜淇淋做出來盛在小碟子裏賣給顧客吃。由於天氣炎熱，霜淇淋的生意非常好，人們排著隊兒爭先購買。而漢威的蛋餅積壓了一大摞，還是沒有人想吃。

漢威正在失望，不知怎麼辦好的時候，忽然聽見賣霜淇淋的人連連高聲喊道：“女士們、先生們，實在對不起，小碟子不夠用了。請等一等，等一等！”

漢威靈機一動，順手從自己攤子上捧起一摞蛋餅送過去，很客氣地說道：“來，請用我的蛋餅代替碟子吧。大家可以連它和霜淇淋一塊吃掉。”結果，顧客們讚不絕口。有的說：“這下子可節省不少時間，比拿碟子還回去方便多了。”有的說：“嗯，這樣吃味道更好了。”所以，這件意外的事，給漢威留下深深的印記。

幾年後，漢威根據上次的印象，發明了一種新式機器，大量地生產圓錐形蛋卷霜淇淋。這種食品又好拿，又好吃，一投放市場，大受歡迎。

漢威的生意越做越大。後來，成立了漢威食品有限公司，他擔任董事長兼總經理。 從一個小本經營的商販，直到成為一位腰纏萬貫的老闆，其契機是發明了一種小食品。而抓住市場，贏得了眾多的顧客，則使得發明開花結果。一方面為社會提供了服務；另一方面漢威也因此而發了大財。