2005-03-16 06:35:49康康

[網路資源編輯]堪薩斯市-自助餐的由來(3)

自助餐,英文為buffet,是指一種需要消費者自己走近餐台、選取食物的一種就餐方式。自助餐源於西方。據說該種就餐方式起源於1890年,由美國坎薩斯城基督教女青年會首創。由於該餐價格低廉,菜式豐富,用餐者自由選取,方式靈活等特點,到20世紀初,很快成為全美國教會機構普通採用的就餐方式。