想說今天不吃飯也不吃麵，來個香噴噴甜滋滋地瓜煎餅給小小波當午餐好了

食譜記載：
削皮後蒸熟，搗成泥狀後加入牛奶&葡萄乾，包層餛飩皮後入鍋煎到金黃

看起來好簡單，沒有要處理切剪的不明物體，應該可以做起來吧？
兩光主廚創意登場：
削皮後蒸熟，壓成泥時想到冰箱裡只有蘋果牛奶&優酪乳，這兩個好像都不能加吧？
沒關係，小小波的配方奶拿來沖泡個60C.C.，也是一種牛奶；
餛飩皮沒有，但看夜市的那種地瓜煎餅山藥煎餅，一團泥就直接下鍋了，就依樣畫葫蘆吧

熱鍋 倒油 丟地瓜泥塊
可是

我的地瓜泥還沒丟完壓成片狀，鍋子就開始燒焦了
等到手忙腳亂的把煎餅翻面救出來，鍋子已經一團漆黑了


結果
地瓜煎餅表面焦了，可是裡面的泥餡還沒全熱，
是可以吃啦~~已經蒸熟了，但 跟想像中表層香酥的煎餅差有點遠
刷鍋子的時間比做地瓜煎餅的時間還久 囧
一邊刷還一邊提心吊膽怕公婆突然回來 更囧

本月份三次掌廚就有兩次燒了鍋子，不錯嘛2/3而已




沒有的那次是因為使用烤箱 XD

這記錄 嘖嘖~~~
下次廚房當家時是不是該扛罐滅火器進場????
P.S：
燒鍋子的次數還比本月份運動假打球的次數多咧
這　　　該說是一種墮落？還是進步？好心酸啊~~~