2005-10-17 21:56:40藍色起士魚
[ 甜椒蝦 + 牛油果 ] ( 牛油果第二彈 )
之前介紹過的 牛油果, 跟甜甜辣辣的 蝦子 也是超配的唷
這道菜 是走 墨西哥風的 chilis mole 醬汁
將 墨西哥辣椒 和 紅椒 去仔切塊之後
用果汁機打成泥 加入一些番茄和雞高湯熬煮 醬汁
用奶油把鮮蝦炒香 在加入 甜椒醬汁
然後在切一點 新鮮牛油果 喔喔
很辣唷 超過癮的
牛油果可以中和一點辣的後勁
而滴幾滴檸檬汁 也可以軟化一點來自墨西哥辣椒的猛辣度
之前介紹過的 牛油果, 跟甜甜辣辣的 蝦子 也是超配的唷
這道菜 是走 墨西哥風的 chilis mole 醬汁
將 墨西哥辣椒 和 紅椒 去仔切塊之後
用果汁機打成泥 加入一些番茄和雞高湯熬煮 醬汁
用奶油把鮮蝦炒香 在加入 甜椒醬汁
然後在切一點 新鮮牛油果 喔喔
很辣唷 超過癮的
牛油果可以中和一點辣的後勁
而滴幾滴檸檬汁 也可以軟化一點來自墨西哥辣椒的猛辣度