藍色起士魚

2005-09-08 23:33:40藍色起士魚

香草兔 LA LAPIN A LA VANILLE

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香草兔 LA LAPIN A LA VANILLE
其實並不是使用到[香草精] 或是擁有香草風味的兔子
可是, 卻是因為使用了 [ 香草油 ] 做出來的法國名菜之一

而醬汁是從和兔肉一同敖煮的蔬菜加入 Heavy Cream,
Purée 所製而成. 成果是一道相當清淡的一道菜.

當魚魚在切兔肉的時候
真的是百感交集....
小的時候有養過兔子..
自然有點下不了手..

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