我的藍色王國

2010-03-12 20:42:53blue

毋米粥

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星期日(3/7)下午四點多，臨時起意跟廠裡的司機到珠海接一位台幹同事回廠，天氣恰巧由暖變寒，一路到珠海，沿途的海景只能用白茫茫到海天一色來形容！

 

同事到拱北口岸入境時已經晚上8點多了，為了慰勞我們遠從寮步到珠海接他的美意，他請我和司機飽餐了一頓美食。

 

已經飢腸轆轆了，看到”毋米粥”這三個字實在不怎麼能勾起食慾，可出錢的是老大呀！也就跟著附和了。

 

 

< 毋米粥餐館 >

 

翻開MENU想說大概也只能點廣東粥之類的來嚐嚐，意想不到這只是冰山一角，經過服務員介紹，品嚐了從未吃過的…。

 

 

 < 猜得出來這是啥嗎？ >

 

在台灣吃過火鍋的湯底較尋常的有泡菜鍋或蕃茄鍋，還有中藥材的養生鍋，較奇特的還吃過豆漿鍋或牛奶鍋，另外還有午茶時段的巧克力鍋，可就從沒吃過用粥水當湯底的火鍋。

 

當一鍋濃稠白皙的湯鍋擺到眼前的灶上時，我們都很好奇這獨特的湯底，翻攪一番之後，確定它是粥，熬煮到見不到米粒的粥湯。

 

 

 < 香菇、丸子、油條、蛤… >

 

 

< 裝修得古意盎然又溫馨的餐館 >

 

跟著煮沸的粥，米香也漸漸跟著溢滿整個空間，聞著米香的同時，趕緊倒下食材也邊涮起牛肉片來，在濃稠的湯底涮肉片要有點耐心，因為比較不容易熟，可涮起那八分熟的肉片中還裹著一層粥湯，那味道特別極了。

 

 

< 滾沸中的粥湯底火鍋，正瀰漫出一股米香 >

 

用粥水當湯底的火鍋，要記得偶爾攪拌一下，別讓它焦了，不過忘了也沒事，微焦的粥鍋裡會有一股煙燻味兒~(嘻嘻！)

 

從毋米粥出來，都已經夜晚10點了，在路過珠海漁女雕像的景區時，我們冒著小雨和寒冷的海風，用微顫的手拍了幾張那尊聳立在海上的漁女雕像。

 

難得有想出去走走的心情，卻碰上天氣轉壞，在這兒難得看到海啊！那天眼裡的海景是一片寂寥，退去喧鬧的人潮後，那尊漁女在夜黑風高的海上更顯孤獨…。

 

 

< 珠海-漁女雕像 >

 

 

 

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Miss 丸漾漾 2010-04-26 19:52:16

中國人總是能想到這麼多變化的食物:D

版主回應
應該還有更多稀奇古怪的吧~~
嘻嘻!!! 2010-04-27 09:27:09
M ma ma 2010-03-25 22:58:20

真的很特別耶~用粥當火鍋湯底倒是第一次看過~不過看起感覺真的很像廣東粥~好像很好吃的樣子^^

版主回應
M ma ma也來煮一鍋和小圓圓及家人共享吧~ 2010-03-26 18:49:45
愛夢想的女孩 2010-03-20 16:53:07

晚安Blue....等等晚上我要去聽音樂囉....是什麼音樂會...我網上都有PO喔...^____^

版主回應
好,我ㄧ定抽空去看~~
^-^"

晚安!! 2010-03-20 18:09:27
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