鋼琴協奏曲第27號降B大調K.595是莫札特的最後一首鋼琴協奏曲，完成日期是1791年1月5日，3月4日首演，由莫札特演奏鋼琴。1791年是莫札特最後一年，當時他已不受大眾重視，有3年以上歳月不能舉開預約演奏會。(請參閲本台「莫札特最後一年」一文)。

他有一位演奏單簧管的朋友約瑟夫‧貝亞(Joseph Beer)，邀請他在3月4日於宮廷廚師伊古納茲‧楊( Ignaz Jahn)大廳舉行的音樂會上演奏鋼琴。於是莫札特寫完在1788年就譜寫第1樂章的第27號協奏曲上台演奏，這場演奏會就成為他登台演奏的最後一次。在這次演奏會中，莫札特的舊情人阿羅伊齊亞‧韋伯(也是妻子的姐姐)演唱莫札特的歌劇詠唱調。

在他後期的各鋼琴協奏曲中，只有此曲與第23號不使用小號與定音鼓。這使此曲有非常清澄而異於以前各首鋼琴協奏曲的風格，並成為他的鋼琴協奏曲當中，演奏次數最多的作品之一。全曲有3個樂章：

第1樂章 快板(Allegro)降B大調，4/4拍子，奏鳴曲式。
（Jenö Jandó鋼琴，András Ligeti指揮Concentus Hungaricus）
https://youtu.be/QNqlA7oJ0OM
依古典主義協奏奏鳴曲式，以管弦樂呈示部開始。跟交響曲第40號一樣，為了釀造氣氛，音樂的最前面有1小節伴奏。發展部主要使用第1主題。

第2樂章 甚廣板(Larghetto)降E大調，2/2拍子，3段體。
（Jenö Jandó鋼琴，András Ligeti指揮Concentus Hungaricus）
https://youtu.be/0slfEoo6XGM
有莫札特晚年特有的謐靜之美。這個樂章的主要主題，在終樂章成為第2主題。這種樂章間的主題整合，到19世紀會成為很重要的技法。

第3樂章 快板(Allegro)降B大調，6/8拍子，輪旋曲式。
（Jenö Jandó鋼琴，András Ligeti指揮Concentus Hungaricus）
https://youtu.be/OY0feMXH5_g
以輕快的輪旋主題開始。這段輪旋主題也轉用在緊跟在此曲之後譜作的歌曲「嚮往春天」(Sehnsucht nach dem Frühling)K596。

莫札特在第1樂章與第3樂章，留下他自己寫的裝飾奏。第3樂章的兩處導引部分，莫札特則沒留下自己寫的樂段。

雖然此曲的3個樂章都採用大調，但在第1樂章的第2主題、發展部、第2樂章等地方，也轉入小調。

(Mitsuko Uchida鋼琴，Jeffrey Tate指揮English Chamber Orchestra)
https://youtu.be/uvRE2wIFbW8