劇中人物：
卡門─香煙廠女工，吉普賽女郎 (女高音, 女中音 或者 女低音)
唐‧何塞─年輕的初級軍官(男高音)
米凱拉─農村姑娘，唐‧何塞的未婚妻(女高音)
埃斯卡米諾─鬥牛士 (男中音)
卡門的朋友、走私商人、群眾。

第10段：http://tw.youtube.com/watch?v=XY1meIT-7oI

第3幕開始於這一段約3分鐘處。第3幕與第4幕，有時候被編列為第3幕的第1景與第2景。

第3幕間奏曲。這曲本來是為「阿萊城姑娘」所寫的音樂，長笛在豎琴的分散和弦上，奏出牧歌似的旋律。

（第19曲）六重唱（片中省略）與合唱
合唱：「注意，注意，大家注意。就要大賺一筆了，快了。不過走路小心，別掉落谷底。」何塞找卡門講話，要卡門像以前一樣愛他。卡門不甩他，何塞忿然。

第11段：http://www.youtube.com/watch?v=tB7GEpUOFUs

（第20曲）三重唱   占卜之歌
卡門的朋友美西德與弗蘭絲姬塔使用撲克牌占卜。
兩人交替唱：「洗牌，切牌，這邊3張，那邊4張！」
兩人：「告訴我牌仔，什麼命運在等我們。誰會背叛，誰會愛我。告訴我！」
弗蘭絲姬塔：「告訴我！」
美西德：「告訴我！」
弗蘭絲姬塔：「我看到年輕的情人，他比誰都愛我。」
美西德：「我會有很有錢的老先生跟我結婚。」
弗蘭絲姬塔：「他會騎馬帶我到山中露營。」
美西德：「我會在王族的城堡中坐在王后位上。」
弗蘭絲姬塔：「每天都活在愛情的永恆火熱中。」
美西德：「多得帶不動的黃金、鑽石、寶貝。」
弗蘭絲姬塔：「我的他是有一百個部下的大哥。」
美西德：「我的他，真的嗎，他會死掉，我當寡婦，遺產全都歸我。」
兩人：「再告訴我牌仔，什麼命運在等我們。誰會背叛，誰會愛我。再告訴我一次！再告訴我一次！」
美西德：「財產！」
弗蘭絲姬塔：「愛！」

卡門：「我也來試試。（翻牌）
方塊、梅花…死！（管弦樂出現命運主題的變形）
牌翻得沒錯…先是我，（指着打瞌睡的何塞）
然後是他…兩人都死！（繼續試）

躲開不吉利的預言也沒用，重新發牌也沒用，什麼都沒變，牌會告訴你真話，它不會騙人。如果翻開的牌是幸福的，那麼再怎麼洗牌，從手指下溜出的牌是吉利的，因為它要告訴你幸福。
如果命運註定是死，命運上寫的是危險的句子，那即使是試20次，冷酷的牌子會反復出現。那是死亡牌。
對，如果是要死亡的命運，那即使是試20次，冷酷的牌子會反復出現。那是死亡牌。

再一次！再一次！還是死。」

弗蘭絲姬塔與美西德：「再告訴我牌仔，什麼命運在等我們。誰會背叛，誰會愛我。財產！愛！」

卡門：「再一次！再一次！只是絕望！死，死，再一次！死，必定是死。」
美西德：「財產！」
弗蘭絲姬塔：「愛！」
卡門：「每次都是死。」
三人：「再一次！再一次！再一次！再一次！」

卡門的半音階下降悲劇音型，與其他兩人的快活氣氛成對比。

走私商人甲：「消息沒錯，沒有衛兵，但有稅吏。女人去灌迷湯。」
何塞：「卡門！」
走私商人甲：「這時候你還在嫉妒，真沒辦法。大家走吧。（向何塞）你去把風。」

（第21曲）小合唱 稅吏我們來應付（省略）

（第22曲）米凱拉的詠唱
米凱拉來找何塞，她被帶到岩壁後面等機會。米凱拉是何塞的媽媽養大的孤兒，這段關係原在第1幕的一場對話中表明，只是這場對話常被省略，因此她的出現有點唐突。在整齣戲中她會上場兩次，一次在第1幕，這次是第2次。她的性格恰巧與卡門相反，溫柔乖巧且堅強。這次她也帶來家鄉的消息。

米凱拉：「雖說沒什麼好怕，雖說自己會照顧自己，真正鼓起勇氣到這裡，心裡還是毛毛的。自己一個人在這荒郊野外，真害怕。主啊，給我勇氣，請保護我。我會碰見那女人，我的愛人被她惡毒的手段害慘了。她很危險，但很美麗。我不怕，我才不怕。…主啊，給我勇氣，請保護我。…」

第12段：http://www.youtube.com/watch?v=RxGKSbbvfZ0

米凱拉繼續她的詠唱。

埃斯卡米諾騎馬出現，把風的何塞打他一槍。

（第23曲）二重唱
埃斯卡米諾與何塞相遇，互相認識，並知道兩人都愛同一個女人卡門。
於是兩人抽出小刀決鬥，正打得難分難解，埃斯卡米諾就要挨何塞一刀時，走私商人與卡門等三個女人剛好回來，架開兩人。

（第24曲）終曲
埃斯卡米諾（站起來）：「很高興見到妳，卡門，妳還救了我一命。這位帥哥士兵，我們打得不錯，還把美女當賭注。我們挑日子再鬥吧。」
走私商人甲：「那最好。打架以後機會還多得是。我們出發吧。（向埃斯卡米諾）朋友，再見吧。」
埃斯卡米諾：「離開之前跟各位說，我邀請各位全部，到塞維利亞觀賞鬥牛。我會盡我能力表現，我希望愛我的人到場。（看着卡門）我希望愛我的人到場！（看着何塞）朋友，定下心吧。我講完了。再見…」

何塞（向卡門）：「小心啊，我不想再痛苦了…」
走私商人甲：「走吧，出發吧…」
大家：「走吧，出發吧…」
走私商人甲：「咦，那裡有人躲着。」
卡門：「是女的。」
走私商人甲：「對啊。嚇我一跳。」
何塞：「是米凱拉！」
米凱拉：「唐‧何塞！」
何塞：「妳來這裡幹什麼？」

第13段：http://www.youtube.com/watch?v=Xp8CZuHljQ8

米凱拉：「我是來找你的。在家鄉的小屋，你媽媽一直為你流淚，伸手叫你，為你祈禱，她好可憐。何塞，啊何塞，跟我走吧。」

卡門：「去！去！那最好，我們的工作對你沒有價值。」
何塞：「妳要我跟她走？」
卡門：「對啊！」
何塞：「我跟她走，妳就可以隨心所欲跑到新情人那兒。不，我不去，死也不去！我們的情絲，到死都不會斷！」

米凱拉：「請聽我說，媽媽伸手叫你呢。這種情絲就斬斷吧。何塞！」
眾人：「你的緣分已完了。何塞。如果你不走，死亡會斬斷你的情絲的。」
何塞：「別管我，反正我是活不了。」
眾人：「何塞，小心啊！」
何塞：「啊，我不會放過妳，妳這賤人。妳要跟我同命運。不，我不去，死也不去！」
眾人：「何塞，小心啊！」

米凱拉：「還有最後一件事！你媽媽患重病，她說她不想死，一定要等你回去。」
何塞：「媽…媽媽患重病…」
米凱拉：「對啊，唐‧何塞。」
何塞：「走吧，啊！走吧！（向卡門）這樣妳滿意了吧，但是妳等着。」

埃斯卡米諾在遠處唱鬥牛士之歌。

第3幕結束在這一段4分30秒左右處。