從飲食可以看出一個國家的多種面向，從精緻的飯店到小吃街，都有它的文化精神。用吃來探索一個城市，更是極為幸福奢華的行為。我的北京2009遊記有一半都在寫吃，你就知道中國文化有多深博了(小牛：明明就是貪吃鬼，找一堆藉口)

這一篇我想說的是庶民飲食，對我而言庶民飲食的定義就是，平民百姓的"老外”朋友，三餐老是在外吃的東西。當然最理想的情況是，你有機會住進當地朋友家裡，吃他母親做的菜，那樣才經典。不過現代人真的外食居多，體驗當地的外食文化也不錯啊!

走進南鑼鼓巷沒多久，左手邊有一間小舖子，門口堆著傳統北京酸奶，裡頭有位大叔正在揉麵團，雖然我們已經在飯店用過早餐，我二話不說勾著小牛就往那舖子鑽去，到北京怎能錯過傳統麵食和酸奶呢?我們買了1/4塊餅，很像沒有加蔥的巾餅，一層一層的很Q不油膩，完全都是麵粉本身的原味，我喜歡!

酸奶的瓶子回收可以退錢，所以我們站在門口喝。瓶子像是陶土燒的，很淳樸的顏色，瓶口就用紙加橡皮筋綁著而已，這店舖、這包裝，整個就是懷舊的氛圍，好像回到三十年前的台灣吧!(當時我才出生哩:P)。這種酸奶比當地超市賣的更濃些，不會很噁心，也不會太甜，微冰!我可以接受，只是對它的衛生存疑?!但我吃完後肚子也沒怎樣就是了。

下午我們回到什剎海，在地安門西大街與地安門外大街口又看見這家從早上就開始排隊的秋栗香，當下決定我一定要去排隊，排隊才是王道，何況秋天就該吃栗子啊。

排隊的過程中隨手拍了店舖裡頭的長相，陣陣栗香傳來，口水直直流，這店名取得真好啊!這裡的栗子沒有台灣的那麼甜，吃的是栗子真正的原味，我覺得很好。

除了栗子，這家店還賣葵瓜子，超大顆的現炒葵瓜子，眼看大家在等待栗子同時都順手買了瓜子，我們本來沒打算買瓜子的，最後還是忍不住買了，可見這行銷手法真讚!

有圖有真相，二公分高的葵瓜子，帶回去給我爸看，他一定會說：「我小時後在家鄉嗑的，比這還大。」

北大到中關村、蘇州街這一帶，餐廳特別密集，選擇性多，是我們此行覺得最方便用餐的區域。途中經過一家「賽百味」，猛一看這招牌，我笑了！原來它是Subway，又是英翻中的店招了，這名字取得很妙、很狂，但是「賽」字用台語講並不好聽，吃的東西變成「屎」了…哈。

賽百味的旁邊有家專賣鴨肉湯麵的，人氣挺旺的，我跟小牛決定進去試試。點了一道小菜和一碗鴨肉米粉。

涼拌小菜那條透明的吃起來脆脆的，很像時下素食店流行的珊瑚草之類的。

鴨肉米粉，沒錯這麼粗的米粉，跟台灣的粗米粉口感不同，我覺得挺像雲南米粉的。鴨肉湯頭沒話說，濃郁的米黃色一看就知道是好東西，也不會太鹹，整體來說是我可以接受的味道。巧的是這回來北京怎麼剛好都在吃鴨？