早安忘憂谷

2008-10-18 00:45:45白小黑

《艦隊日誌17》泡芙品嚐會

留言 8 收藏 0 推薦 0

(四度修改版...日期被改了...之前的文章回應也消失了...

新的後台管理介面真是不夠堅強啊!)

等待三個月的美食PK---趴水之泡芙PK大會，總算…終於…協調出時間舉行了。可惜這次成員之中少了一名狠角色，那就是美食天后君君桑，因病不克出席，使得本次美食PK變得祥和許多。也因為有了上回吃太多銅鑼燒，導致大夥兒從此沒再吃哆啦燒的經驗，這次大家都很收斂，不敢買太多。品牌少，較勁的意味變淡，故而稱此次為「品嚐會」。

照例先介紹這次參加的主角，金礦兩款、福利兩款和全家便利商店的小泡芙。很巧的都沒有人買日式泡芙，其實本來有人要帶的，看來又要會外賽了…。

上圖:金礦泡芙。
左邊是新品，右邊是大泡芙。

圖左是全家便利商店，圖中及圖右是福利麵包的。

金礦長條泡芙是他們的新品，上面有一條「奶味」糖霜，(咳咳!!!)挖咧~又奶又甜的。剖面圖看起來頗可口的，內餡是卡士達奶油，不會太甜膩，可是外皮太乾了，既無毫無彈性也無脆度，口感不優，我們三人試吃後一致舉了Ｘ牌。

接著是小泡芙評比。
大家看到「全家便利商店」出現一定滿腹疑問吧!嘿嘿~~這正是我的秘密武器哩!我個人超愛吃小泡芙的，一口接一口都不會膩，除了義美巧克力泡芙外，就屬全家的小泡芙合我意啦，(注意!我只有說原味小泡芙喔!)，正好黃小蝶也買了福利的小泡芙，就順便比較一下囉!

評比要點:
觀大小和顏色，然後輕咬一口嚐口感，觀察內餡。嗯～～～你們從圖上看得出哪一家的好吃嗎？？？
好啦！我就不吊你們胃口了，大小與顏色大家都看得出差別在哪，外皮部分全家的偏濕，福利的也有些＂潤去＂，內餡都是卡士達奶油，但是全家的滑潤，而福利的濃稠。兩者各有千秋，福利輸在太小口了，以致於吃不出泡芙的感覺。如果你家附近有全家，記得去買一包來試試看吧！

最後壓軸當然是大泡芙啦！金礦與福利的泡芙都大得驚人，一顆比女生的拳頭還要大，兩者的外觀都像一朵花一樣漂亮。
大顆泡芙的最大特色就是酥脆的外皮，還有豐盈滿溢的內餡了。下面就來欣賞這兩家的內餡吧！

金礦使用的是卡士達奶油，而福利則是鮮奶油，這是最大的差異處。
金礦的皮是一層一層的酥皮，切開時內餡幾乎要流出來，就像蛋黃一樣。而福利的鮮奶油，紮實飽滿又不膩口，尤其再我們吃完幾輪卡士達奶油後，有耳目一新的感覺。但是，我們一人只吃１／４，所以不敢保證獨自喀掉一整顆會不會感到膩喔！因為我曾有此經驗，而且只吃半顆就膩了．．．。

結論：
小林日本喜歡鮮奶油餡的福利泡芙，我還是覺得小泡芙比較可以控制量，另外，日式泡芙的內餡選擇較多，我比較偏愛日式泡芙。黃小蝶沒有明確答案，她還接續吃她買的福利布丁，（如圖）