知道嗎？巧克力的最佳溫度是18˚C，而融於口中的溫度是35˚C…..

我好喜歡《好個巧克力》這本書。

我愛喝熱可可、熱巧克力，但我沒那麼愛吃巧克力……

看完《好個巧克力》，我想我會偶爾把%數很高的巧克力含個幾顆在嘴裡……

《好個巧克力》這本書的分類包含在創業、食品業，也算是個案研究，當然關鍵字是巧克力，但它更是文集。我最最最愛的是這本書的文字，好美、意涵很深，很深刻地印在我的腦海裡，搭配著角度抓的很好、用心的取鏡，圖文搭配棒透了。

接著是創業的精神、過程，每個創業的背後，都有很深的記憶、擁有酸甜苦辣的故事…...

10+2篇創業故事，留給你親自閱讀，感受會因人而異。

這邊就我自己閱讀覺得深刻、認為優、淒美的文字，提個幾段，讓你感受….

巧克力搭什麼飲品最對味？─「……一如戀愛，不是兩個好人就是最合適完美的。…日月潭的阿薩姆紅茶與手工巧克力是極佳搭檔。紅花綠業相互映襯，只有烘，互不搶戲。你，不妨都試試看，找到最適合你的靈魂伴侶！」

「草莓的酸甜與羅勒的香氣….乍聽衝突感十足，沒想到搭配起來十分互補，原來戀人的最佳組合是互補而不是相似，巧克力亦然。」

厚實生命酸甜苦辣的巧克力滋味─「生命有時無法留戀，也不能睜大眼睛什麼都不仔細看，只能選擇性的注視某一處，然後專注的只作這一件事，視而不見其他的，日子才能過得下」

「單純，是巧克力美味的最高原則」那純真、真誠，是人品最高指標嗎？！

巧克力釋放了孤獨的靈魂─「人生很奇妙的，曾經失去的或未曾擁有的，以為與自己此生無緣，但如果你不要執著在型態上的得失，其實反而能透過自己有形無形的方式，重新創造。」

覺得如何呢？巧克力可以創業，可以形容愛情，可以記憶味道，包住故事，可以圓夢，可是幸福的來源、孤獨的釋意…..

也找個剛好是什麼形狀的巧克力，來填滿內心的某個洞吧！那會是這本書的12家巧克力中的某一顆嗎？你和我都來找看看吧！