其實計劃要去台南大開吃戒已經很久了，本來是去年的年度國內旅行計劃，卻一直被突如其來的行程（先有Okinawa 後有Manado...）給打斷。一個月前請好假後就立即開始著手規劃挑戰美食之都之不可能的任務！

就在行程大致砥定後，有天在逛誠品時意外發現了這本”台南府城吃逛遊樂go”，還是由我最愛的戶外生活出版（一直都很喜歡它們編的超詳細地圖），更重要的是98/2才剛出版，簡直是聽到我的心聲專門為我所出的專輯咩～

為了不浪費肚子要一到台南就開始吃，特地搭乘半夜4:40的統聯

4個半小時的車程對難睡的我來說還真要命！但，這一切全都是為了吃啊～

9:30抵達台南公園，一下車就被南台灣熱情的太陽所迎接，又累又餓又熱又晒，快點來個好吃的不然還真的沒有繼續下去的動力說！由於事前有做功課知道客運均在兵工廠下車，美食第一站就是到離這最近的阿憨鹹粥吃早餐囉！ 

廢話不多說先來一碗招牌虱目魚肚粥（$90）！湯鮮味美肉嫩鮮甜，還有滿滿的蚵仔混在粒粒分明的粥裡，入境隨俗的也點了根油條（$10）沾湯吃。第一樣食物就如此令人驚豔，台南果然是全台的美食發源地～

明明出發前就約法三章每攤只能點一樣重點商品不然會吃不下，沒想到望著牆上的菜單又忍不住破戒點了份乾拌魚腸（$30），熱心的店員媽媽們還特別說明這裡的的豆瓣醬很好吃且不辣，想吃辣則是要加另一瓶褐色的辣醬（難道我真的一看就是觀光客嗎～）。虱目魚故鄉果然不一樣，一入口就令我對虱目魚腸完全改觀，配上香甜且不死鹹的豆瓣醬，真是太享受啦～

第二站：連得堂餅家。又小又斜的巷子不是很好找，但聞著四溢的煎餅香味立刻就能確定沒走錯路。有味噌（$35）和雞蛋（$25）二種口味且每人每日限購2包，那當然是兩種都來鑑定一下囉！味噌的古早味十足，雞蛋的比較香濃吃起來像是重口味的厚片小林煎餅，我個人是比較喜歡雞蛋的啦！

走往車站的路上有間三級古蹟－－西華堂。走進氣派的大門裡面環境非常清幽，鬧中取靜很難想像身在火車站附近，迎面撲鼻而來的是陣陣的桂花清香，再加上滿園盛開的各色玫瑰，要不是下午要趕去七股的行程，還真想在這裡多待一會。

台南車站也是日據時期的古蹟，二樓的車站旅館是當時的創舉，可惜目前尚未開放。旅遊服務中心門前有在販售內含折價券的台南撲克牌，但內容與我買的府城觀光護照幾乎重疊就沒買了。

走地下道到後站租車，有網友推薦到公定價目的上好租車，但一出地下道就被松興的先生們給攔劫下來（難道我真的長得一副觀光客樣嗎？），租了台車125cc跑了4萬多公里的SR，3天半要價900大洋。

台南市放射狀的道路還真令人不習慣，鑽著鑽著竟發現蔡董推薦的下大道楊桃湯，買了杯特殊風味的花生乳（小15,中20,大25），有種傳統又熟悉的味道....喝完才想起來，原來這熟悉的味道就像是夜市裡賣的泡泡冰啦！

為了找渡小月在119來回騎了二遍都沒看到，心想該不會搬家了吧，只好改轉戰旗艦店，也因此意外發現了雙全紅茶，繞進巷裡差點沒被這招牌給笑死，招牌上竟然任性的寫”周日當然要休息”^o^！店內現貨只有全糖＆半糖，之前同事特別交待一定要買微糖，老闆只好現泡一瓶（$75）不冰的給我。

渡小月擔仔麵（$50）或許是我太早來所以都沒有別的客人，到二樓上厠所發現還有樓上，這應該是專為接待團體客而開的吧！沒客人卻有好多位警察，有小兵也有大官陸陸續續進出，還有便衣攝影存證，我沒做壞事也不喜歡警察（尤其是亂開小市民罰單的交警），吃完還是速速離開得好～

到喬麗check in放完行李後，立即展開今天的重點行程！

騎車來到國華街與民族路交叉口的美食金三角，先從唸成大的阿迪所強力推薦的阿松割包下手吧！久仰大名的豬舌包（$80/2個）沒多久就端上眼前，不同於一般的割包，手掌大小的size還真像一對可愛的響板，白胖軟嫩的麵皮夾著入口即化的美味豬舌，加上特調花生醬與清爽的酸菜丁，最妙的是那一條條白色的糖醋蘿蔔絲，讓人吃再多也不覺得膩！再喝上一口網友所謂好喝到破錶的中藥高湯，嗯！果然名不虛傳～

吃完豬舌包後已讓我對台南美食佩服得五體投地，馬上轉戰第二攤－－對面的富盛號碗粿（$30）。雖說碗粿的故鄉應是麻豆，再怎麼說台南市的應該比台北道地吧！照著牆上的圖示分解碗粿後竟發現我不會用店家特製的竹籤，吃得既辛苦又狼狽... 除了碗粿外又破例加點了魚焿（$30），我的媽呀～魚焿的驚嚇指數絕對不亞於刈包的中藥湯！鮮美程度應當稱得上是我有生以來喝過最好喝的焿湯了吧！湯裡的魚丸同樣也不簡單，真材實料的魚漿讓每顆魚丸又Q又脆又鮮甜，再度對台南美食敬佩了起來～

經過一連串的美味衝擊後不得不告一段落，買完隔壁大排長龍的金得春捲（$30）後立即直奔那20多公里外的七股...

本想來趟知性的七股潟湖生態導覽（其實壓根就是為了吃導覽完後的現烤鮮蚵），無奈只看到非假日空盪盪的龍山碼頭，船家要20人以上才會開船，今天並沒有團體可以讓我跟船。前往下一個行程－－台灣鹽博物館（$130），走到門口才想到全身只剩零錢包＆一張不能找零的消費券，放眼望去只有座灰色的鹽山與無邊無際的鹽田，幸好人性化的鹽博館可以刷卡^_^！一入館就有位台鹽退休的熱心員工如數家珍的解說著鹽的故事，伯伯還以為我是香港人（我真的長得那麼像觀光客嗎？）！感覺鹽博館是個很用心的地方，努力用各種不同的方式呈現著屬於鹽的真情故事... 非常建議大家能來這裡用心感受，而不是到鹽山拍完照後就拍拍屁股走人。第一次發現原來鹽可以那麼美，它的結晶都是四方形的，在館裡還發現了一顆大小形狀都像是黏滿利口樂喉糖的鹽結晶^_^

鹽博館出口為紀念品販賣部，買了杯鹽咖啡（$40,憑門票可打9折）與鹹冰棒（$17），配上悶濕的金得春捲，就是今天完美的下午茶組合～

出館後直奔隔壁的七股鹽山（入場清潔費100,憑護照免費）。灰色的天空配灰色的水泥山，加上荒廢的死海泳池，在強勁的冷風吹拂下一整個淒涼～老實說還真有點給他失望！
 

販賣部旁為鹽田體驗區，可以親身體驗鹽工踩水車引海水入鹽田。雙手撐在橫桿上兩腳騰空踩水車，手臂痛的哇哇叫且要命的累人～（以前的人都比較瘦吧...）

鹽田有分泥土的&舖滿瓦片的二種，瓦片能提高海水蒸發的速度，加速結晶！

為了找觀海樓還差點騎過堤防衝進潟湖裡，還好遇到一位熱心的老伯伯特地帶路指引，終於來到這棟三層樓的建築。觀海樓是七股潟湖看夕陽的絕佳景點，可惜今天雲層太厚，只看到灰濛濛的天空...

此行還特地帶了望遠鏡來看黑面琵鷺，只是七股實在是太大了，等到達賞鳥亭已經天色漸暗，望著地圖上還需一倍距離的七股燈塔，還是打道回府吃好料比較實在！

晚上來到保安路＆海安路交叉口，以保安宮為中心的另一個美食金三角！先來碗正宗台南土魠魚焿開胃－－阿川土魠魚焿（$40），沒想到再度被厲害的焿湯嚇到，怎麼可以這麼好喝啊～泡在湯裡的土魠魚塊更是了得，肥嫩多汁又鮮美，完全不像台北會以大量的酒＆沙茶壓腥味，真是太厲害啦～（幸福的台南人大概一輩子都沒吃過有腥味的土魠魚吧！）

第二攤本想吃阿明豬心冬粉，一看大排長龍只好先轉戰保安路米糕（$30）。正統台南米糕果然就是不一樣，最厲害的是淋在飯上帶有肥肥的滷汁，看起來很油吃在嘴裡卻香氣四溢一點都不覺得油。望著攤位上的菜單又忍不住破戒加點碗四神湯（$25），裡面的腸子煮到軟嫩且份量可比台北賣40~50塊的四神湯，台南真是個好地方！

吃完米糕再走回來阿明，沒想到人竟然比剛才還多，不止在外面排了很久的隊，坐在位子上也等了很久很久很久...，真慶幸自己剛才有吃二攤滿足的美食！豬心冬粉（$45），清爽的湯頭配上煮得恰到好處的豬心，冬粉則是三兩下就解決了。看隔壁有點乾綜合（$200），又破戒也叫老闆送來一份，從來沒吃過這麼好吃的豬肝＆腰子，完全不帶筋且幾乎可用入口即化來形容，淋上豪邁的麻油真是有夠給他美味的啦～雖然老闆只在水裡燙兩下就裝碗了，這料事前的處理相信一定非常費工！對面坐著非常幸福的一家三口，爸爸以前在台南唸書，熱心的分享著台南好吃好玩的地方，隔壁在地的老先生說他從小就在這店吃到大，推薦可以點菜單上沒有的"鴨腳翅"，啊～怎麼不早講現在完全吃不下了，一整個殘念！

結束後散步到下大道青草茶（小杯10,中杯15,大杯20,小瓶35,大瓶55）解渴

實在是吃得太飽，就近到新光三越走走助消化。台南的新光真的如蔡董所說，逛的人比台北少很多...

逛到打洋等消化些，準備再戰下一攤消夜場－－阿國鵝肉！

循著路上小小的指標騎，尋找隱身在小巷中的阿國鵝肉，跟戴帽子的老闆點了份鵝肉後卻找不到座位入坐，原來用餐的地方在隔壁的隔壁那間啦！ 

等了很久很久還不見我的肥鵝上桌，原來是老闆交待給下面的那個人忘了..Orz

之後不用一分鐘就端來了一大盤油亮的鵝肉....以及一大碗的筍乾湯^o^。雖然此行早就置之金錢於度外，為吃美食不擇手段！望著如此大盤肥滋滋的鵝肉還是難免為我那乾扁的荷包捏把冷汗～

既來之則安之，好吃比較重要啦！先夾一塊肥鵝入口，阿迪推薦的果然不簡單，實在是太美味啦～尤其是靠近尾椎富含油脂的部份，一整個香到不行，就連鵝胸肉都照樣肥嫩多汁，要不是實在吃得太飽還真想來碗白飯拌鵝汁。附贈的超大碗公筍乾湯也絕非自助餐式的洗碗水，清爽的湯頭與滿滿的筍乾，令人覺得這真是間有誠意的店家！
 
 
耗費多時終於把黃金傳說之台南美食的第一天圓滿達成，更嚇人的是這頓豐盛美味的消夜竟然只要NT$200，不得不說老闆真是”佛心來的”，造福咱們這種愛吃又窮困的苦命上班族～