2008-11-09 02:25:48bibo
971107三井美術館
久仰三井的大名已久,今天終於可以一"嘗"宿願
前菜
海帶芽醃蘿蔔,沒什麼強烈的口感,稱不上開胃,倒是胃立刻被填飽了1/5
鮑魚沙拉
第一次吃到這麼軟嫩,吃完還滿嘴香氣的鮑魚^o^
右邊白色透明的條狀物,吃起來倒很像幾天前才吃的小琉球海菜
鱈場蟹&毛蟹
服務生會先端到桌邊展示牠們活跳跳的樣子!看到馬上想到okinawa海生館中幸福的那幾隻,若能在海中看到多興奮啊! (接近零度的水溫我應該會冷死吧~)
生魚片拼盤
大干貝柱讓我想到上禮拜才看到的大蛼磲貝~~啊!(觀賞用跟食用的還是不要混為一談的好)
大生蠔
紫蘇的香氣有點搶過生蠔的清香,不建議一起吃!有點浪費了這顆生蠔...
海膽小菜
由上到下依序是:芽葱+海帶+海膽+白蘿蔔...&沾不起來的黃色泥狀物
蘿蔔太大以致於沖淡海膽的香氣,有點可惜的一道料理,下次要吃的話建議把蘿蔔弄一半掉
蘿蔔太大以致於沖淡海膽的香氣,有點可惜的一道料理,下次要吃的話建議把蘿蔔弄一半掉
極上吉乃川
又濃、又香、又甜的純米大吟釀,很好喝!~雖不知道一瓶多少錢,應該1-2仟塊跑不掉吧!今天連開了二瓶,剩的全被酒痴的小玲姐姐打包回家囉!
塩烤鱈場蟹
鱈場蟹最好吃的部份不在肉,而在蟹膏!!搭配微苦的銀杏正好可以緩和一下味覺
塩烤紅喉魚
捕自花蓮外海的新鮮貨,雪白的魚肉就是尚青的證明!這道我爸一定很愛^o^
烤牛排
用意應是在於二種螃蟹間區隔味覺,然而這道有點烤太老了,故顯得有些多餘
毛蟹的肉質比鱈場蟹來得更完整更好吃,搭配所附的沾醋真是人間美味呀~
炸生蠔
一份2顆,原本是怕有人不敢吃生蠔才說一半用炸的料理,結果服務生誤解了變成每人都吃得到生的炸的各一顆,把新鮮的生蠔拿去裹粉油炸,真是有點給他浪費說~
毛蟹之長毛特寫
火鍋(分裝後)
竟把甜蝦拿去煮味噌湯...浪費但依舊美味!^o^
抺茶慕思&水梨
2種不同的水梨搭配清爽的QQ慕思,最特別的是慕思下像紙片一樣的餅皮
開放式中央廚房
9:30所有師傅會列隊掬躬大聲的謝客,大家都被嚇了一跳
抺茶冰淇淋
香濃好吃,店家自製品,要特別講才有的喔!
今天吃的是中價位的套餐(應該是2500的吧),光那二隻活跳跳的大蟹就滿超值的,但我還是比較喜歡masa用心精緻的料理,有機會再試看三井的握壽司囉!更讓人驚豔也說不定~
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