2010-05-15 13:40:08為灰世界注入一些白
四大超商，即將推出素食產品啦！
四大超商，即將推出素食產品啦！
（轉載自：自由電子報）
吃素的朋友有福了！國內便利商店四月起紛搶攻「無肉市場」大餅，全家便利商店預定下週一起，將陸續推出十款全新的蔬食沙拉；便利商店龍頭統一超商（7-11）更將主打全素餐，最快十九日起將推出素麵、素羹等全新選擇。便利商店夏日蔬食戰提前開打！
素食微波便當，一年業績成長2.9倍
隨著環保、健康飲食觀成形，業者已嗅到無肉市場的潛力。根據老字號「天恩」素食業者統計，去年三月至今年三月，光是四家知名便利商店銷售的素食微波便當，數量已高達五十萬盒，業績較前年成長二．九倍。
「週一無肉日」平台也觀察到「無肉」人口的激增，自從去年九月平台設立以來，台灣廣義的素食人口，依下降十％的肉品市場需求反推，已增加一倍，從兩百萬人（以宗教信仰者為主）增為四百萬人。
四大超商，搶攻無肉市場
全家便利商店除已推出至少十款的水果盒，下週一起也將率先因應夏日來到，陸續推出包括鴻喜菇沙拉等共計十款口味的蔬食沙拉，雖未標榜全素，卻希望藉此滿足愈來愈受重視的「少肉多菜」市場需求。
ＯＫ便利商店也將於下週三推出素食可吃的「蛋素」御典麻醬涼麵，近日推出的各式母親節蛋糕目錄，也都標示全素或蛋奶素，方便消費者選用。
萊爾富便利商店則於多個店家設置現做的調理複合餐區，提供現烤枸杞麵包（奶蛋素）、玄米吐司（奶蛋素），現做紅燒素什錦燴飯（奶蛋素）調理餐等素食。隨著素食人口的增加，預計今年至少還會有十五支素食新品推出。
統一超商首度主打的全素餐，口味也朝大眾化設計，包括香椿炒飯、素什錦炒麵、素什錦香菇羹、素包子及鹽味毛豆，五款全素產品上市預定特價二十五元，任選三樣再打八八折、嚐鮮價三款只要六十六元。
【2010/4/8 文：suiis編輯部】
| 7-11將推出素食即食餐 | ||
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從去年度開始，除了民間團體推行週一無肉日外，各級中小學公家機關，甚至是公司團體，也都開始為了身體健康或減碳抗暖化而響應一週一到兩次的蔬食餐，日常生活中少肉人口也有增加的趨勢，除了素食餐廳以外，一般餐館也多備有素食餐點供民眾選擇。未來，連24hr營業的7-11便利商店，也將提供多款素食點心。
統一集團前幾年就曾在旗下的7-11推出素鮪魚後飯糰，後來因為銷售量不佳而下架，不過自從週一無肉日的活動推行以來，素食自助餐的營業額不僅是週一較高，平日前往用餐的民眾也有所增加，現在統一超商也看準了這波商機，準備搶攻素食食品市場。
這次統一集團決定與獲得國家素食CAS認證的天恩食品公司合作，在自有品牌的7-SELECT的冷凍即食餐中，推出香椿炒飯、素什錦炒麵、素什錦香菇羹、素香菇筍包及鹽味毛豆，每款售價為28元。純素系列將採用鮮黃色包裝，上方用綠葉白字標明「純素可食」，方便消費者辦別。
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(悄悄話)
2010-05-15 13:47:25
這些微波食品可以帶出國ㄇ海關可通過ㄇ