2009-04-23 16:37:32~鳥兒~
熱血中餐課
↑我華麗的擺盤之青江菜擺反了＝ ＝
↑一魚兩吃被肉包做成只有一吃～哈哈哈！
乙級真是越來越有難度了～
真是考驗刀工啊！不過今天去魚骨頭去的蠻有心得的～
今天還有芋頭西米露唷～（原來這是乙級的東西喔？）
不過話說～我們這組的兩個菁英每次都在搞創意料理～
今天是紫米珍珠丸跟地瓜球～
乙級真是越來越有難度了～
真是考驗刀工啊！不過今天去魚骨頭去的蠻有心得的～
今天還有芋頭西米露唷～（原來這是乙級的東西喔？）
不過話說～我們這組的兩個菁英每次都在搞創意料理～
今天是紫米珍珠丸跟地瓜球～
↑正在製作珍珠丸～～
蒸了很久～成品很好吃～
但是地瓜球就有點慘了～
只是試做～～有炸起來～～
但是都扁扁的～～
而且還被阿得師看到～以為他會罵～（因為他們不上中餐課在搞創意料理）
結果阿得師還說要加分＝ ＝＋哈哈～～
後來地瓜求的大難題～～
在油鍋中壓完有膨脹起來～但是撈起來就扁掉了～
蒸了很久～成品很好吃～
但是地瓜球就有點慘了～
只是試做～～有炸起來～～
但是都扁扁的～～
而且還被阿得師看到～以為他會罵～（因為他們不上中餐課在搞創意料理）
結果阿得師還說要加分＝ ＝＋哈哈～～
後來地瓜求的大難題～～
在油鍋中壓完有膨脹起來～但是撈起來就扁掉了～
↑扁扁的～超像葡萄乾～白色是外面賣的那種～紫色是貞子的特殊地瓜＝ ＝＋（叫什麼我忘了啦）
後來阿得師示範給我們看～～～
就是要一直壓一直壓～～然後就圓滾滾的一顆了～
接著大家在一起嘗試～～
果然成功了～
後來阿得師示範給我們看～～～
就是要一直壓一直壓～～然後就圓滾滾的一顆了～
接著大家在一起嘗試～～
果然成功了～
↑好像葡萄～
很好吃～味道就是外面賣的那種咩～
唉呀～香菇、貞子可以去擺攤了～
夜市的阿婆不用賣了＝ ＝
想必高三個烘焙課。。。一定又會有很多創意料理＝ ＝
太熱血了～
人生就是要不斷學習～
哈哈哈～～
很好吃～味道就是外面賣的那種咩～
唉呀～香菇、貞子可以去擺攤了～
夜市的阿婆不用賣了＝ ＝
想必高三個烘焙課。。。一定又會有很多創意料理＝ ＝
太熱血了～
人生就是要不斷學習～
哈哈哈～～