2010-01-18 23:38:28我愛筆電
山桑子
山桑子
說到小藍莓，一般人都不會太陌生，但是若翻開自然醫學史就會瞭解，原來真正具有保護效果的是一種長得和藍莓很像的另一種莓果─山桑子。
山桑子和小藍莓一樣有著很深的深藍紫色天然色素，傳統的歐洲家庭也經常拿這種莓果來做果醬或做菜的配料，而山桑子的天然色素部分就是它最具生理活性價值的成分─前花青素(OPCs)的所在，山桑子所含的OPCs具有很強的抗氧化效果。
現代人長時間的在看電腦、電視和書籍，這些「看」的動作都會在不知不覺都在消耗維他命A，維他命A消耗太多會讓眼睛感到疲勞，因此補充維他命A對眼睛是相當有幫助的。
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