食過近千

2006-01-30 04:08:57Eats

年菜 - 慈菇

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對絕大部份的人來說
慈菇這是一個
非常陌生的名字吧

但對我們來說
它可是必備的年菜之一

在臺北時
一定要跑到南門市場
才能買得到

在美國華人超市
卻很常見到其蹤影

買來的慈菇先泡水

用鉋刀
將外皮小心的削去

最後加水及鹽
煮熟即可
是不是
非常的簡單

至於味道
有點像菱角或馬鈴薯
有些脆脆帶點糯糯的
稍許有些苦味
其實非常難形容
有機會可以試看看
自己親身去感受一下

一支玫一支玫妳又在做啥偷懶了？快起來！都日上三竿了別老是吃飯、睡覺、打烏龜，出來曬曬太陽我近水第一樓的招募故事為客

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