2007-05-08 00:50:51berrycat
【晚餐】柴氏風味齋
北京相當有名的牛肉麵店。
只能確定在甘家口大廈旁，
但是我真的不會說在哪。
他的牛肉和湯麵是分開來賣的。
湯頭相當濃郁又沒有腥味，
藥材的氛香也讓人食指大動，
只是湯頭太鹹了點，
似乎也有放味精，
所以喝完回家的路上昏昏欲睡。
牛肉真的很好吃，
嫩，又帶有嚼勁，
鬆軟的感覺像在吃海綿蛋糕，
湯汁也相當入味，
真是一絕。
接下來是小菜時間。
這個是拍黃瓜，
其實就是一般的醃黃瓜啦。
扮菜。
白菜切絲巛燙後在淋上牛肉湯汁，
清淡爽口又帶有香氣。
肉和麵是分開拿的。
這個地方就是專門在分牛肉的一角，
大塊大塊的牛肉在這邊切塊裝盤，
還可以自己挑你愛吃的部分喔，
真是不錯的服務。
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