2005-07-30 09:11:49Benetton

玉荷包

長安回望繡成堆,山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。

這是杜牧的詩,妃子指的應該是住清華宮的楊貴妃。

這種命名為「玉荷包」的荔枝,汁多肉厚核小味美,吃的時候千萬要戴上圍兜,否則包您讓湯汁噴得滿身!

太誇張了吧!

當然;真是誇張點了,但是只要吃過一次,您可能很難忘記它的美味,真真是太...好...吃...了!

一般的荔枝還是一斤40元時,「玉荷包」一斤得賣100元,光是這樣就知道它的身價了。也因此有許多不肖的商人會魚目混珠,將一般的黑葉荔枝充當玉荷包,騙不懂的消費者。

至於要如何分辯是否是「玉荷包」呢?

來,先看看這期寶島買春團的照片,這幾張特寫是否發現外表顆粒很突出很明顯,摸在手上甚且會刺刺的,這就是它的特徵之一。還有跟老闆要求試吃,看甜不甜、果核是否很扁很小,這樣八九不離十就是玉荷包了。

「玉荷包」盛產於高雄大樹鄉,由於不耐放,最好是現買現吃,一過夜,外表就黑了也乾了,風味就差多了。

但,荔枝上火,注意本身體質,不可貪吃過量。

‧取材自數位筆記電子報141期